什么木质的菜板好?



				
				
苏明zhsm13579
81522 次浏览 2024-06-10 提问
100

最新回答 (3条回答)

2024-06-12 16:12:09 回答

柳木
柳木密度比较高,结实,纤维较长,切菜剁馅时不掉木屑,枣木太硬不适合作菜板,适合做面板,而且还不会长虫子。
而且价格还便宜。切菜板不需要那么的贵重。经济实惠最好了。

2024-06-12 16:12:09 回答

家庭用的砧板大致可分木砧板及塑胶砧板两种。以木砧板来说,可细分为硬木及软木两大种类,当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理,所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切  (砧板呈板纹)之分,无论中外地区,大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板,除了传统,习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。至于重量较轻的塑胶砧板,因胶质密度高,故此十分坚硬;胶的砧板弹性较大,能为厨刀提供一定的保护作用,加上清洗容易,并有抗菌、耐热、防腐蚀等功能,很多新式家庭均喜欢采用。  
宪木砧板属硬木,色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大,树龄愈长,树干愈壮大,平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆烈,且甚少产生木屑,最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。  
砧板不一定非要用宪木的,这根据你个人的使用而定

2024-06-12 16:12:09 回答

你好,购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。

扩展回答

什么菜板好

家里厨房用什么菜板好呢?铁木菜板好吗?求解答~~~~

菜板什么材质的好

家用菜板什么材质的好啊?你们家里通常是用什么材质的呢?求建议,谢谢~~~~~

菜板什么牌子好

家用菜板什么牌子好呢?菜板最好是用什么材质的才好呢?买一个木质的菜板得多少钱?

什么样的菜板好

一般大家会买什么材质,上个星期买一个开裂了,要换一个

菜板用什么材料好

各位推荐推荐,菜板用什么材料做的好

相关问题

页面运行时间: 0.12081289291382 秒