什么菜板好?

铁木得有异味和有毒物质，不是很好

木质的时间长了会掉渣
竹子的板耐擦洗，就是切菜比较费刀

一般不错家务，也就不买这个DD，帮不了你，不过还是想支持一下的

实木的比较好

铁木菜板是由乌龙木（俗称铁木）粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。铁木太硬,伤刀,猛剁掉渣，适合于切熟食。

重的好。可以承受更大的冲击力。  
现在比较好的是种白色的塑料做成的砧板。常见厚度为1-12厘米。  
好处就是不发霉，容易清理，抗冲击能力强，不破碎，使用年限长。使用若干年后，用砂轮打磨表面后又像新的一样。  
但价格计较贵。  
至于竹子或木板做的砧板，要经常保持湿润，也容易残留一些食物不易清理，会造成细菌繁殖。

铁木菜板挺好的，因为一般用作砧板的铁木的树龄较长，所以它的木质纤维结构更细密，比那些普通砧板耐水浸，使用寿命更长。

现在市场上常见的菜板有竹制的，木制的和塑料的。竹菜板因为厚度的问题，基本都是拼接成的，用的时候就不能接受重击，所以最好是用来切菜和水果，剁肉就算了吧。
木质菜板现在还是很常见的，但是在选的时候一定要注意是哪种木，本身质地不怎么硬的菜板在使用中容易把木渣剁出来，混在肉菜中吃下去对身体有害。木制的用久了会容易积污，保养不好的话甚至会发霉。
塑料菜板主要就是不能接触油性和高温的食材，一些劣质的菜板还会含有铅、铬等增塑剂，对身体有害。

铁木菜板很好用的，我老家里就有这么一块，老人们用了好几十年的东西能不好？