张公鱼的营养价值和价格介绍
导语：鱼类肉质鲜美细腻，营养非常的丰富，是我们在日常生活之中经常食用的一种食物，小编不知道大家有没有听说过张公鱼，这种鱼类在我们的餐桌上并不常见，它还有一个名字叫做七星鱼，这个名字大概知道的人会多一些。张公鱼味道不错，并且有着非常高的营养价值，所以还是受到了许多美食爱好者们的青睐的，下面就让小编为大家介绍一下张公鱼的营养价值以及价格吧!
张公鱼
体略呈圆筒形，后部侧扁，全长约30cm。头略尖，具较大的鳞片，口大，端位。下颌略突，下颌杂有大型的齿。侧线鳞59-62。背鳍、臀鳍均长，背鳍47，胸鳍14，臀鳍29，无腹鳍。尾鳍椭圆形。体侧有V形黑纹11条。于尾鳍基部及胸鳍的上方，各有一大形黑斑。从鳃盖到眼后方，每侧各有黑纹2条。
功效分类
补益药
性味
味甘;性平
药材基源
为鳢科动物月鳢的肉。
用法用量
内服：炖食，100-200g。
【来源】为鳢科动物月鳢的肉。
【动物形态】月鳢
体略呈圆筒形，后部侧扁。全长约30厘米。头略尖，头部有较大的鳞片，口大，端位，口裂倾斜，下颌略突。两颌、锄骨及口盖骨均有齿;下颌更杂有大型的齿。侧线鳞59～62。背鳍、臀鳍均长，背鳍47，胸鳍14，臀鳍29，无腹鳍。尾鳍椭圆形。体色棕灰，腹部色较浅，体侧有"V"形黑纹11条。在尾鳍的基部和胸鳍的上方，各有一大形黑斑。头上、背上和体侧有许多白色小斑。从鳃盖到眼后方每侧各有黑纹2条。
栖于淡水河中水草茂盛处，以小鱼为食。分布长江以南各地。
【性味】《陆川本草》："甘，平。"
【功用主治】《陆川本草》："滋阴，壮筋骨。治阴虚，四肢无力。"
【用法与用量】内服：煮食，2～4两。
张公鱼价格
张公鱼的售价一般一斤在30元以上，具体的价格要视市场的情况而定。
好啦，以上的这些内容呢，就是小编为大家编辑整理的有关于张公鱼这种鱼类的一些营养价值的介绍以及它的食用方法了，小编相信大家对于这种鱼类的营养价值也一定都有了一些了解了吧!张公鱼不仅有食用价值，还有药用价值，所以大家如果喜欢吃鱼肉的话，也可以购买一些尝一尝，一般情况下，许多大饭店里面都是有使用张公鱼做的菜的。
