请问，用微波炉如何做蛋糕?

微波炉做蛋糕
用料：
低筋面粉、鸡蛋、砂糖
做法：
1.蛋黄5个。
2.蛋白5个。
3.砂糖90克。
4.将低筋粉90克过筛。
5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
6.打至蛋糊浓稠即可。
7.放入低筋面粉。
8.上下翻拌均匀。
9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10.放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
11.取出倒扣晾凉。
12.切开装盘，即可享用。

步骤：
　　1。面粉和泡打粉混合好。
　　2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
　　3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
　　4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……  ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。  这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了)
　　5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
　　6。  完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。  将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。)
　　7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
　　8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。  4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
　　9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。  
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。  
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。  
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。  
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！

步骤如下：准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；

材料：  
面粉  80g  泡打粉  5g  
鸡蛋  4只  牛奶  60ml  
白糖  80g  油  少许  
先将面粉和泡打粉和一起用打蛋器搅一下，可以消除面粉的颗粒。  
将蛋黄和蛋白分开装，先打蛋黄吧  ^^  
蛋黄、牛奶、一半的白糖（40G）、一点点油，一起打匀，再将面粉和泡打粉倒进去打匀，我还加了些蜂蜜。就是这样子的了：  
然后开始打蛋白。剩下的白糖分两次加入。  
一直要打到泡沫比较细了才可以。  
手打的哦，酸死了。  
找一个做蛋糕的容器，我是用的微波炉的玻璃盆，里面抹上油。  
将两种混合均匀，倒入容器。不能太满，注意，因为蛋糕是会发胖的：）  
在桌面上铺上毛巾类的东西，将容器在上面震几下，把里面的泡沫震出来，要注意力度。  
在微波炉里垫一双竹筷，这样加热均匀些。  
高火6分钟的样子，可以自己掌握。会看到蛋糕在微波炉里慢慢长高哦