【翘嘴鱼图片】最美味的做法
翘嘴鱼是一种较为凶猛的肉食动物，体积达到50可以上的翘嘴鱼主要是以吃小鱼小虾生存，拥有着非常丰富的营养价值。另外，值得一提的是翘嘴鱼的学名，它充其量只是一种淡水鱼，为什么倍受青睐叫做翘嘴鱼呢?原来有人将它看成了笑颜如花的影星梦露，因此得名。如果你正愁着如何将它制作成美味佳肴，以下罗列出的内容你不得不看。
一、稥蒸翘嘴鱼
食材介绍：翘嘴鱼300克、生姜适量、盐适量、孜然适量、花椒适量、油适量、料酒适量、辣椒粉适量。
做法步骤：
1、肥肥的翘嘴鱼更好一些，第一步要洗干净。
2、胣好之后的鱼要用蒜片、精盐、以及料酒搅匀，腌制一个小时。
3、煎锅烧热，往里面倒入适量油，放入适量姜花，然后加一些花椒粒。
4、油烧热之后，将腌制好的翘嘴鱼整齐放入锅中，调成小火。
5、用小火慢慢煎制，直到鱼两边呈现金黄色。
6、最后一步，撒上适量孜然，适量辣椒粒。
二、清蒸翘嘴鱼
食材介绍：翘嘴鱼、料酒三勺、生姜适量、蒸鱼豉油适量、干辣椒四个、葱。
做法步骤：
1、用腌制之后晒过的翘嘴鱼更好一些。
2、第一步把翘嘴鱼泡进水里，待有一点松软之后在鱼的背面划开几刀，拿来蒸盘，在盘子下面放进已经切好的生姜片和葱末，然后把料酒均匀地涂在翘嘴鱼的背面上，接着放在姜片和葱末上面。如果是提前腌制好的鱼，那就不必再撒盐了。
3、锅里要先放一定量的水，烧开之后，蒸鱼。大火先蒸大约十分钟，然后调成小火蒸两到三分钟左右，接着可以关火。拿出蒸好的鱼之后要先焖两分钟，浇上蒸鱼豉油，再加上一些葱丝、姜末以及适量干辣椒即可。
4、放入适量的油在锅里面，煮到冒烟，油要浇在葱丝姜末上面，发出“呲呲呲”的声音就可以出锅了。
很多食材，只要你有心，你就会发现，它远不远不止那几种做法。当然，翘嘴鱼也是如此。更多做法等待着你自己去摸索。此外，要说的是，翘嘴鱼是一种比较容易“上钩”的鱼。什么意思呢，就是它是某些湖、河里面的常客。喜爱钓鱼的你，如果想要钓到翘嘴鱼，用一些虾肉、小鱼肉放在挂钩里面，更容易使翘嘴鱼上钩哦，当然过程需耐心，切莫惊扰它们。
