茶中之王：大红袍茶怎么泡
导语：茶文化博大精深，源远流长，中国的茶文化重点在于冲泡和品上。中国传统的茶叶就有很多种，其中最著名的要数铁观音和大红袍了。而大红袍生长在山中岩缝中，更是被称为“茶中之王”。关于大红袍的冲泡方式以及具体的品茶过程很多人还不是很了解，本文小编就为大家介绍大红袍茶的冲泡方法，希望对茶友们有帮助。
原料：
大红袍茶叶7.5-8g左右,;煮沸的水;功夫茶具一套。
具体方法：
1、洗杯：用滚烫开水冲洗茶具的盖碗和茶海及杯子，进行洗杯、温杯。
2、落茶：用茶勺把大红袍茶叶放入盖碗茶壶，茶量约7.5克-8克，占茶具容量的五分之一左右。
3、洗茶：用沸水高冲入盖碗茶壶，水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在大红袍茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海，漱杯。一般大红袍第一道茶水是不喝的，当然，也可以喝。
4、冲茶：把滚开的水提高冲入盖碗茶壶，悬壶高冲使大红袍茶叶随着冲水转动，满后盖住。
5、出水低斟倒茶：依照泡饮者的口味习惯决定出水时间，大约泡一、二分钟后，把大红袍茶水倒入茶海，再依次巡回注入并列的宾客的茶杯里。一般来说出水时间第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，根据个人口味和水温的冷热，优质武夷岩茶大红袍可以冲泡十次次以上，茶中少有。
6、喝茶：头泡汤，二泡茶。三泡四泡是精华，乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。第二道茶水重点放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。第三道茶水重点放在“韵”字上下功夫，大红袍茶汤在口腔中是否有鲜爽感，有一种天然韵味，在喉头有润滑爽口之快感，滑喉之感，武夷岩茶大红袍讲究“岩骨花香”，感受喉韵、咀底、杯底香。
现代人喝茶已经不仅仅是把茶当做一种饮品，越来越多的人开始享受品茶的过程和冲泡的技术，以什么火候煮出的水，放多少茶叶，怎样冲泡，冲泡多久，这些都是喝茶的学问。大红袍茶自古以来就是中国传统名茶，那它的冲泡过程中有哪些值得注意的呢？本文为您介绍了大红袍茶的冲泡方法，希望对您在冲泡过程中有参考价值。
