西湖龙井冲泡方法是什么
西湖龙井是国内有名的茶叶，它的滋味好，又曾是御茶，名声在外自然引起大多数人的关注和购买。要喝到一杯正宗可口的西湖龙井，除了选购质量上乘的茶叶外，冲泡茶叶的方法也需要掌握好。假如不懂得西湖龙井冲泡方法，就算用再正宗、再顶级的西湖龙井，只会浪费了优质的茶叶而已。那么西湖龙井冲泡方法是什么?喜欢喝西湖龙井的人可以学习下。
西湖龙井冲泡方法是什么
1、赏茶。龙井茶十分珍贵，色香味形俱佳，又饱含文化底蕴。所以，可在冲泡之前，放少量干茶于赏茶盘中，让品饮者观赏闻香。如果再用几句话，介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景，则更能引起品茶者的兴趣。
2、温杯。温杯的作用有二：一是洁净饮具。尽管所用的玻璃杯是事先清洁过的，甚至是消过毒的，但温杯往往会给人以心理上的慰藉;二是使杯具器温升高，特别是冬天泡龙井茶，能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水质量。
3、置茶。通常按1克龙井茶，冲50毫升左右水量的比例，视饮杯大小，将茶一一拨入杯中待泡。如用200毫升容水量的饮杯，则置上3克龙井茶，冲水七分满就可以了。
4、浸润泡。泡龙井茶时，先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈，目的在于使杯中龙井茶浸润，便于继续冲泡时，茶中的内含物尽快浸出，茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。
5、正泡。龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三点头”，有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，表示“七分茶，三分情”。当然，亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样，还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚，使茶汁很快浸出，与水融为一体。
6、奉茶。面带微笑，做到欠身双手奉茶，并示意客人“品茶”!
但品饮龙井茶，不论选用何种器具冲泡，通常一杯西湖龙井茶，饮到茶汤只剩下饮杯容量的1/3时，就要续水。龙井茶可续水2～3次，这叫一二不过三。续水3次后，如果还想再品饮，那么就得重新冲泡了。否则，那杯龙井茶就会变得白开水一般。
西湖龙井冲泡方法就是上面介绍的这些，倘若你是喜欢喝西湖龙井，建议你学习下西湖龙井冲泡方法。刚开始的时候茶艺比较生疏，学习的时候建议找差一些的西湖龙井茶叶，等茶艺好一些了，再找茶叶品质好的西湖龙井。冲泡西湖龙井等茶叶的时候要有耐心，只有耐心、细心，才能够泡出一杯好茶、西湖龙井要即泡即喝，记得不要喝隔夜茶。
