明前龙井和雨前龙井的区别，可以从这几方面去判别
很多人在喝茶的时候都不会注意茶的种类区分，就像是同一种水果，分不清它的种类，例如荔枝，有三月红、妃子笑、黑叶、桂味等种类，相信很多吃的时候都不知道自己吃的荔枝是什么品种的。茶亦如此，就算是同一种茶也会有细微的区别，例如著名的龙井茶，也有明前龙井和雨前龙井之分，大家知道两者的区别吗？接下来就随小编去揭晓。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。所以一般消费者都喜欢选购明前西湖龙井茶，对于如何区别明前茶和雨前茶主要从以下几个方面去判别。
一、采摘时间和上市时间
西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。
二、外部特征不同
西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。
三、营养物质含量不同
前面我们所过这两种茶的采摘时间不同，所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。
看过小编的详细介绍后，相信大家都能了解明前龙井和雨前龙井的细微区别了;以上讲解，小编主要是从两者的采摘时间和上市时间、外部的特征，以及营养物质的含量这几方面进行详细的分析。正所谓知其然，还得知其所以然;喝了好茶，就要了解好茶的相关知识详情才算是对得起这来自不易的茶。
