什么是压面机，压面机哪个牌子好的呢?

压面机做饺子皮是很不错的，但是在使用过程中一定要按照它的歩骤来做才可以的，这样做出来的皮才会比较好的，下面就来说一些歩骤： 1、面粉分次加水，把面搓揉成面团，上盖醒1-2小时。 2、压面机安装好。再取出醒好的面团，切成小块状。 3、压面机的刻度调到1，取1小块面上去压。第一次压出的形状可能会不规整，没关系，对折后再压一次，可以反复压，这样压出的面皮更筋道。提示：如果和面时加入的水偏多，醒过的面团就会太软，压面时就容易粘在压面机上。 4、压面机上的刻度1压完后，再把压面机的刻度调到2，把面再压一遍，继续压面，至压过刻度4。 5、然后把压好的面片沿着其长边的方向从一边卷起，注意要卷得实一点。 6、把面片卷成实心圆面棒的形状。 7、取一条圆面棒，切成大小均匀的小起子。 8、还是用压面机的刻度4，放上一个小起子，在滚轴上面压。 9、如图为压过后的形状，为椭圆形。 10、再把压面机的刻度调到7，放上压过一次呈椭圆形的小起子，注意这次要横放在滚轴上压。 11、如图为刻度7压过后成形的饺子皮，看，成圆形的了。如果想再压薄点，可以把压面机的刻度调成5和8的组合，其它步骤同上即可。

什么是压面机，有些人可能对于压面机这个机器比较陌生。我来说一说吧！ 压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

压面机做饺子皮是很不错的，但是在使用过程中一定要按照它的歩骤来做才可以的，这样做出来的皮才会比较好的，下面就来说一些歩骤： 1、面粉分次加水，把面搓揉成面团，上盖醒1-2小时。 2、压面机安装好。再取出醒好的面团，切成小块状。 3、压面机的刻度调到1，取1小块面上去压。第一次压出的形状可能会不规整，没关系，对折后再压一次，可以反复压，这样压出的面皮更筋道。提示：如果和面时加入的水偏多，醒过的面团就会太软，压面时就容易粘在压面机上。 4、压面机上的刻度1压完后，再把压面机的刻度调到2，把面再压一遍，继续压面，至压过刻度4。 5、然后把压好的面片沿着其长边的方向从一边卷起，注意要卷得实一点。 6、把面片卷成实心圆面棒的形状。 7、取一条圆面棒，切成大小均匀的小起子。 8、还是用压面机的刻度4，放上一个小起子，在滚轴上面压。 9、如图为压过后的形状，为椭圆形。 10、再把压面机的刻度调到7，放上压过一次呈椭圆形的小起子，注意这次要横放在滚轴上压。 11、如图为刻度7压过后成形的饺子皮，看，成圆形的了。如果想再压薄点，可以把压面机的刻度调成5和8的组合，其它步骤同上即可。

我有个朋友对这个比较了解，我特意问了他哪个品牌的压面机好。他说有一家口碑不错的华日机械的，好像有十几年了，老板白手起家所以产品很过硬，现在大多都是只顾着开发和赚钱，质量不扎实 用几年就不行了。华日压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。华日机械压面机可以反复揉面、压面，充分发挥了面粉面筋的内在力量，大大提高了面条的性能强度，从而达到耐煮、耐断的良好效果。酒店，食堂，加工厂等都可以用到。