什么压面机好?
62564 次浏览 2024-05-21 提问
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最新回答 (3条回答)
2024-05-23 19:24:50 回答
银鹰面条机就很不错的，有很多种型号，可以根据产量来选择的，面条机有压面功能，做出来的面条比较劲道，光滑。还可以定制不同规格的面条刀，做出不一样的面条，胜似手工。银鹰在全国大部分地区都有经销商的，也可以从厂家购买，价格更优惠。
2024-05-23 19:24:50 回答
我家用的是真媳妇压面机，也是手摇的那种，很方便很给力的，用我老公的话说，做出来的面有妈妈的味道。下面告诉你一些我的小心得：
1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。
2、将调和好的面粉切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮辊内用手柄摇动。
3、要按顺序使用面皮挡次旋钮，压制面条使用1-5挡，压制馄饨皮使用1-6挡