请问奶油怎么做?



                    
                    
油墩子2016
63197 次浏览 2024-05-14 提问
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2024-05-14 回答

但颜色会不同,否则胳膊可受不了,最好在凉快的环境下面完成2种奶油的制作方法,
鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)
糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎)
全脂牛奶 0。最后放入糖分和香精,估计2种相差不了多少,只好给大家纸上谈兵了。然后继续搅拌至浓厚的奶油状,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉)。
第二种,均是用于挤花蛋糕.1升
香草香精
混合鲜奶油和牛奶.最好大家有电动打蛋器。
把黄油放到室温下变软.
第一种.
等以后做了给大家补上,第一种是白色的,喜欢第二种,也可以用于卡普奇诺咖啡或者热巧克力饮料上面的奶油装饰。
就可以备用了。 慢慢的,然后加入冷却的蛋液,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,
黄油270克
3个鸡蛋
120克糖分
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解。
面面没有做,放置冷却,是因为实在要控制最近的热量摄取,奶油混合物会变成黄油,熟了就不好了)
不停搅拌至完全均匀,千万不要弄太热了,加一点盐。
从口味来说。
热量,第二种是乳黄色

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