枸杞油的功效与作用是什么?
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1. 抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2.拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
有防癌、抗癌、清热补虚、养肝明目的功效；适合肥胖、肝火大、肾虚之人食用。枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。
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枸杞籽油：枸杞籽是枸杞的种子，含有孕育生命发育和生长的丰富而全面的生物活性物质。经分析检测，枸杞籽油中含亚油酸68.3% ，油酸19.1%，γ—亚麻酸3.1%，维生素E27mg/100g,β-胡萝卜素170mg/100g,磷脂0.25%，并含有多种微量元素和生物活性物质表皮生长因子、SOD等。
枸杞籽油为橙黄色透明液体。有以下功效：
1、枸杞籽油能降低血浆胆固醇，减少血管壁中胆固醇含量，防止血脂及动脉粥样硬化症。
2、可促进皮肤血液循环，直接参与皮肤新陈代谢，消除氧自由基，延缓表皮和真皮的衰老，加强皮肤水合功能，使皮肤柔软并富有弹性，有明显的增白效果。
3、对老年斑和黄褐斑色素沉着有明显的消褪作用。
4、可增强性功能，对中老年尤其明显。
5、是世界上唯一能治愈青光眼、白内障的高级食疗保健用油。
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