面包可以冰柜里吗?



				
				
李小姐梦游记
28386 次浏览 2024-06-08 提问
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最新回答 (6条回答)

2024-06-10 17:48:49 回答

装袋子放就OK

2024-06-10 17:48:49 回答

尽量不要吧

2024-06-10 17:48:49 回答

面包之所以会发干、发硬、掉渣儿,是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中,淀粉会吸水膨胀;焙烤时,淀粉会糊化,结构发生改变,从而使面包变得松软、有弹性;储藏时淀粉的体积不断缩小,里面的气体逸出,使面包变硬、变干,这就是通常所说的老化。

2024-06-10 17:48:49 回答

最好是不要放冰箱去,放的话也要包好,放冰箱上层就好,搁置时间不要太长。

2024-06-10 17:48:49 回答

应该是可以的,但是放进冰箱以后拿出来口感就不好了。面包还是软软的香香的时候吃好一点。

2024-06-10 17:48:49 回答

可以放在里面,不过拿出来吃一定要加热。

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