哪位有东陵面包机做面包大全?

1.除黄油，淡奶油外，所有材料放入机器，用发面团模式，搅拌和面，大概二十分钟，程序停止搅拌，进入发酵模式，关机，重启。再选发面团模式，再次搅拌和面，这时可以看到面团已经出筋，二十分钟搅拌后再终止。
2.新启动甜面包程序，放入黄油和淡奶油，搅拌进面团，搅拌后机器会自动有停歇时间用来发酵，大概二十分钟后，机器再次启动搅拌步骤，二次搅拌后取出面团，放操作台压扁排气分割醒十分钟，也可以在这时放果料奶酪等馅料，整形。放在温暖地方或入机器继续发酵四十分钟，选烘焙程序三十分钟，完成！

材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、  
盐  1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克  、低筋粉100克、有盐黄油30克  
步骤：
1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。
2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（大约15分钟）
4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g  、烧色：浅。
7、等待面包烤好就可出炉了。

2选择“发面团”档，全程序1小时30分钟。先将除黄油外的其他料放入桶内，开始搅拌，约5-6分钟面团基本光滑
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：3  3暂时关闭电源，软化的黄油切成小块放入桶内，继续开启电源（发面团档会继续搅拌。以下可多次关闭电源，发面程序持续）；直到搅拌下去面团会慢慢变得光滑。大约需15分钟，正好在该程序停止搅拌（剩下110分钟为发酵时间）。这时面团可以拉出薄膜，如有小洞，小洞边缘也是光滑的。让程序继续下去即开始发酵（第一次发酵）。
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：4  4如搅拌时间完成后（20分钟），面团仍还粘手，拉不出膜，可再重新选择“发面团”档再搅拌，但不应过长时间。中途搅拌好后，可将面团取出让桶内搅拌棒空转完搅拌时间，待进入发酵时间时（搅拌棒停止，可以将搅拌棒取出）再将面团放置进去发酵。
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：5  5按程序完成发酵后可再放置10-15分钟继续发酵，但可观察面团发酵体积，如达到2.5-3倍即可。用食指向面团戳个洞不塌陷不收缩就发好了。（忘了拍发好的面团啦）
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：6  6从桶里取出面团，分为两团滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。然后用擀面杖由中部前后擀开，长约25公分，宽10公分的皮。中途可翻面擀，是由于面团有伸缩性。如擀不开可再静置一会儿。
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：7  7擀开后将馅料铺上稍压平，由上往下卷起，收口要捏紧接缝。
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：8  8将两条长卷放置在桶内中轴柱两边。进行二次发酵（记住：好吃的面包一定要有二次发酵哦）。可将程序放到烘烤档加热，但只需8、9秒时间，用手感觉到40度左右即刻关闭电源，将桶放置进去发酵（可用保鲜膜盖在桶口上）。约发酵60分钟，中途还应按上述方法加热2、3次（每次应把桶取出短时间加热）。但如果到夏天了，就不需要加热了，自然发酵至体积增大就行了。
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：9  9发酵至2.5倍以上后即可烘烤，直接选择烘烤档开始即可。烤前可在面包面上刷上蛋黄液（蛋黄稍加点水好涮），烤后色好看。注意：选择烘烤档后要观察烤色，该档整个时间为1小时，但我用了约35分钟就好了。可以用筷子插入面包不粘就好了，另外烤熟了，自然看到面包与桶有些分离。烤好后即出桶。
用东菱面包机做好吃的面包的做法步骤：10  10待凉后切片就成了好吃的面包啦，看看自制的面包松软吧，关健是没任何添加剂哟（面包改良剂等）。