谁知道东陵面包机使用方法是什么?



				
				
浅夏oo淡忆
22957 次浏览 2024-05-17 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-19 19:30:33 回答

准备材料:
卡士达酱:蛋黄1  个,细砂糖10克,高粉15克,鲜奶65克
其他材料:高粉250克,细砂糖30克,盐1/2小匙,干酵母4克,奶粉15克,水100克,奶油25克
刷表面的杏仁酱:奶油30克、糖粉30克、全蛋25克、可仁粉30克,低粉5克
制作过程:
1、准备好材料
2、将卡士达酱的材料放入盆子搅匀,再用小火煮边搅拌
3、一直搅成糊状,然后放凉盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时
4、面包机倒入温水,再放入干酵母化开
5、倒入除奶油外的其它材料
6、按和面功能开始和面,可以重复几次操作
7、等搅成光滑的面团时,倒入冰箱里拿出的卡士达酱继续搅拌
8、再加入奶油,继续搅拌
9、面包机发面程序打开一直到发好面团
10、取出面包机里发好的面团分成三份,盖上保鲜膜松弛15分钟
11、把面团擀成一个圆面片
12、铺上经过朗姆酒浸泡过的葡萄干
13、卷起来再打个圈
14、放入蛋糕模具中
15、放入烤箱,下面放杯冒烟的热水进行最后的发酵1小时
16、用奶油、糖粉、蛋黄、可仁粉、低粉调成杏仁酱
17、将杏仁酱抹在发酵好的面包上面
18、放入预热好200度的烤箱,上下火30分钟左右。

2024-05-19 19:30:33 回答

1.先倒入一点食用油盖住桶底,再加快10克左右的黄油(没有黄油也行,味道超微差一点),可以再加一个鸡蛋和一点糖、盐、炼乳或奶粉;
2.用配的杯子倒入200ML水或牛奶;
3.用配的杯子倒入3杯高筋面粉(其实面包成功与否关键在面粉)
4.选用安琪耐高糖面包专用酵母冬天用一大勺、夏天用一小勺在面粉四角放入;
5.用菜单1选用颜色浅、重量750标准面包模式启动,愿意加葡萄干可以在第一次声响后抓把葡萄干放入。
6.不用管,一直到3个小时面包好后把电源拔下别开盖利用本身热量滴水回软面包,这样再过2小时左右就OK了。

2024-05-19 19:30:33 回答

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。
6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。
希望我的回答能帮到您

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