求问大神用微波炉热奶好吗?



				
				
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40643 次浏览 2024-05-24 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-26 05:11:05 回答

微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,一般的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。
如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。

2024-05-26 05:11:05 回答

微波炉可以热牛奶。
方法步骤:
一:首先将冷牛奶放入玻璃杯中,注意不要太满,离杯口2-3厘米为宜。
二:将盛满牛奶的玻璃杯放入微波炉中,用中火加热2分钟。
三:加热好以后,用筷子或勺子搅拌牛奶,使牛奶加热更均匀,这样一杯热气腾腾的热牛奶就做好了。

2024-05-26 05:11:05 回答

这个是不好的:应为一袋牛奶放进微波炉去打热的话,他会在微波炉里爆炸!弄的微波炉里全是牛奶!我建议您用一个碗,把牛奶倒进去!完后在放在微波炉里进行打热!

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