“厨房水电节能降耗细则有哪些?”
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如何做好厨房的成本节约,和节能降耗
4个回答11个关注 2018-06-21厨房食品原料的成本控制,主要是对原料的购买,验收和贮存,以及领发等环节进行控制。控制的目的是力求降低原料购买的价格,减少购买过程中的各项费用,提高原料质量,保证厨房生产的正常供给,防止食品原料在进出过程中的各种浪费及损耗。
厨房食品原料的成本控制,主要是对原料的购买,验收和贮存,以及领发等环节进行控制。控制的目的是力求降低原料购买的价格,减少购买过程中的各项费用,提高原料质量,保证厨房生产的正常供给,防止食品原料在进出过程中的各种浪费及损耗。