和田枣和若羌枣的区别是什么
红枣是大家平常都喜欢吃的食物之一，因其营养丰富，与食物比较容易搭配，现在基本上每家必备的食物，现在国内产枣的地方很多，每个地方的枣都各有各的特色，因此，对于消费者来说，选择性是比较大的，当然，各个地方的枣生长和颜色经及营养价值都会有所不一，因此，想要购买到到正品的原产地红枣就需要学会来区分，今天主要给大家介绍和田枣和若羌枣的区别。
外形
首先从外形可以区分，和田枣个大，体长，干枣表皮褶子不多;若羌栆个不太大(当然也有级别高的大点)，整个枣是椭圆形，不过比例差别不大，就是长度不太大，干枣表皮褶子比较多。个人认为若羌栆好吃点，不过今年原料价格贵的厉害。相对来说和田枣就比较实惠了。淘宝店“时光漫步生活馆”多款枣子有售，有兴趣的可以去看看。
地理条件
若羌枣也是新疆大枣的一种，由于若羌的特殊地理条件，枣子生长日照时间长每天15小时以上全年220天以上，若羌枣的品质在新疆大枣中更为出名。若羌枣是产于若羌县周围的新疆大枣，由于若羌的文化和历史在中国有很多大的影响，这里有古代楼兰的遗址，著名的罗布泊，曾经科考人员的圣地，铸就了若羌大枣的美名。新疆和田玉枣同样具有若羌枣的优势，但是和田玉枣的产地范围比较大，包括了新疆南部的大部分枣源，没有若羌一个小县的枣子更精良。若羌枣产地的西部沙漠气候更加显著，枣子的干皱程度更明显，这是若羌枣的一个特点，但是这种区分方法太模糊。很多没吃过若羌枣的人还是无法准确的区别。真正意义上的还是两者口感上的区别，正宗的若羌枣和和田玉枣口感是不一样的。新疆和田枣和若羌枣都很好，但是本人亲尝之后的感觉认为新疆若羌枣比和田玉味道更好!
产地
若羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候。若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，位于东经86°45'-93°45'、北纬36°05`-41°23'之间，海拔846-4500米。年平均气温1290，年平均降水量31.2毫米，年平均蒸发量2902毫米，年日照时数3103.2小时，≥10℃积温4396.8℃。无霜期198.7天，年平均相对湿度39%。气候干热，光照时间长，日温差大，光合有效辐射极高，光热资源匹配极佳，非常适宜优质红枣的种植。
和田枣原产地山西太谷。后因其质优，产量高，寿命长，被先后移植到山西交城及新疆阿克苏，和田等地，因此和田枣也称之为骏枣、阿克苏大枣、和田大枣。山西壶瓶枣、骏枣、新疆和田大枣本属同一品种，只因产地不同，生长环境不同，名称不同而有所差异。
生长环境
若羌县年总辐射量147.5千卡/厘米2年，枣树生长季节光合有效辐射73.7千卡/米2年，高于内地红枣产区，具新疆首位，有利于果实干物质积累和品质的提高。枣树从萌芽到成熟所需≥0℃的积温为3200一3750℃，若羌县≥0℃的积温为3910℃，远远高于枣树生长期的温度需求。
昼夜温差大有利于枣果营养物质的积累，一般枣树果实生长期，气温日较差在12℃以上，果实生长速度快，低于1290生长速度减慢，若羌枣树果实生长期为6-9月，这一时期是若羌县气温日较差逐渐增大的时期，气温日较差平均是17℃，特别有利于枣树营养物质的积累，这也是若羌红枣品质极优的根本原因。若羌县8-10月中旬，是一年中气温日较差最大的时期，平均日较差在17.5-18.2℃之间，最大日较差达27.8℃，气温日较差在15≥以上天数为81天，气温日较差在20℃天数为39天，这样的气温日较差全国少有，也是若羌县红枣优质的独特气候条件。
“和田枣”产自位于世界水果优生区的核心中央区——新疆和田，这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤.充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰山雪水资源。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，每一颗都具有独一无二的生长环境.
营养价值
若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。经科学测定，若羌灰枣含有大量人体所需的18种氨基酸、蛋白质、维生素及钙、铁、锌、钾、硒等多种矿质元素。若羌灰枣具有重要的医疗保健价值，有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。
听完小编讲完这么多，是不是感觉到里面的学问还真不少呢，目前市场面红枣的价格相差非常大，因此，对于少量商家来说，为了多赚钱，往往会先看消费者会不会挑红枣，如果不会，可能往往会以次充好，用普通红枣代替贵的红枣，来诱使消费者购买，因此，大家购买时，一定从正规渠道购买，避免上当受骗，如果学会区分他们的种类，就可以放心购买了。
