开放式厨房风行,有了明亮舒适的环境可大享庖厨之乐,不过随空间更加开阔,操作上总想追求进一步便利性,于是自动化厨具设备,旋即让受大众趋之若骛,渐渐成为厨房基本配备,能化身优雅之姿准备每一顿美食佳肴。
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高科技袭卷生活每一面向,因此既然民以食为天,厨房空间也渐渐迈入自动化时期,让做菜更聪明更自在。不过自动化的定义,当然还是得自己动手准备食材、做菜,「自动化厨房」只是纯以人性化考量做出发点,将配备设施做整合,希望烹煮时更得心应手,并由专业机器加以代劳,处理以往需耗时的烦琐过程,然后将精神时间专注其他料理步骤,或可以用来与亲友惬意聊天,臻至幸福厨房目的。
厨房配备将越趋人性化
目前各厂商推出的厨具设备,大多已备有自动化设施。例如抽油烟机可做定时或依油烟大小自动切换转速,确保居家空气能抽替干净,等于是一台空气清新机,然后抽烟机还可感应是否有异物入侵,避免清洗时受到伤害。又或者烤箱、蒸炉,可随烹煮时程自动调整温度,不必老被牵绑在厨房,方便去做其他事情,尤其已有机器内建食谱指引,只要按造内建指示,一步步选择食物大小、熟度和烹煮方式,剩下就只要静候美食出炉即可。另外,智慧型炉具也增加定时、定温、防空烧等功能,可自动切断瓦斯来源,确保厨房使用安全;甚至厨具也自动化,除可透过遥控器操作开阖升降,厨具平台高度可因人而异,依家庭成员身高不同做设定储存,谁使用就简单按个键钮即能调整至适合高度,省时又贴心。最后,厨房情境也不遗漏,整体灯光照明借整合控制,随不同使用时间变换亮度,以后半夜起床想喝杯水,设定夜灯模式不再摸黑行进,因地制宜彰显人性智慧化诉求。
Item1全方位自动整合
开放式厨房与生活更紧密,因此整合性自动化功能,可包含厨具、家电、灯光情境,从每处细节帮助轻松做好菜、优雅过日子。(富橱)
Item2电动遥控升降
厨房上柜有时会因人身高不同,造成拿取困难,有了电动升降功能,可用遥控器轻松操作控制。(竹桓)
Item3多媒体中心
这款SieMaticS1厨具,设有控制中枢「聪明板」,能对电器、灯光、抽油烟机、电视多媒体等进行控制,轻轻由指尖轻触,就可以定点完成所有指令。(宝厨)
Item4自动感应机制
厨具的电器柜内,如果感应到热水器或炊饭器的水蒸气,会自动排放,避免柜体受潮变形。(竹桓)
Item5自动安全装置
炉具、烤炉攸关用火用电安全,因此透过自动调理时间,可自动关火并且有防过热机制。(竹桓)
Item6半自动抽屉
德国LEICHT所推出的厨具,设计半自动抽屉,依需求可在抽屉轨道内加设电动装置,能自动开启,但关起时则需手动。(弘第)
Item7遥控抽油烟机
告别油腻腻,这款Cleanup厨具配备的抽油烟机,含自动洗净功能,甚至可用遥控器远距离操作,甚至可自动排放油烟。(竹桓)
Item8数位化娱乐
德国Alno推出的厨具,在门板特地崁入液晶萤幕,将数位影像纳进厨房,甚至可以连接网路,结合数位娱乐。(丽舍)