蛇皮果怎么吃？如何挑选

现在蛇皮果在超市里面非常的常见，很多地方都不生产蛇皮果，所以就觉想买一些回家尝尝鲜。但是蛇皮果应该怎么吃呢，其实蛇皮果可以生着吃，也可以腌着吃。

蛇皮果怎么吃?

如果是生吃蛇皮果的话，用手将蛇皮果尖尖的那头撕开，然后开始剥皮，根本不用刀子。虽然蛇皮果的壳看起来很硬，但是一点也不难剥，完全没有必要使用刀子的。

你也可以在剥蛇皮果之前先在冰箱里冻一下，然后再剥皮，就像剥鸡蛋一样，蛇皮果的皮就一片一片的下来了。

蛇皮果剥皮之后，你就可以看到里面有三个奶油白的果肉瓣，看起来跟剥了皮的蒜瓣也挺像的，在每个果肉瓣里会有一个黑棕色的籽粒，这个籽粒是不能吃的，可以把它吐掉，就像葡萄籽一样。

蛇皮果肉口感是爽脆的，但是蛇皮果也有很多品种，品种好的蛇皮果，像印尼峇里岛产的蛇皮果是口感最好的一种，吃起来想苹果一样，而且气味很非常的好闻。如果是品种差的蛇皮果，闻起来会有股臭臭的味道，吃起来果肉也很酸涩，口感很差。

蛇皮果本身就会散发出一股清香，所以在房间里面放置几个蛇皮果，整个房间就会有一股水果的清香，很多人都喜欢这个气味。

蛇皮果的营养价值：

蛇皮果所含营养丰富。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。

蛇皮果的功效：

蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。

蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。

它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。

蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。具体的味道买家要自己尝试了，可以说难以形容比较特别!一斤数量在8个左右!

蛇皮果味道

蛇皮果来自印尼，属于优质品种。肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。

把蛇皮果拿近了闻一闻：没有平常水果的清香味，而是一股类似果酒酿过头了的味道，前味是果醇味，中味夹杂着一些酸酵味。

蛇皮果果肉却清甜脆爽，风味独特，特殊的气味和口感，令人过齿难忘。少汁，果肉基本无汁液。那个味道，有点像榴莲，不喜欢的人绝对吃不完小小一个，实在难以忍受心理和生理上的感觉。喜欢的人一吃忘不掉。

蛇皮果如何挑选?

在挑选蛇皮果的时候，首先我们要看一下色泽，是否是新鲜的，然后闻一下气味，是否清新。最后就是看看蛇皮果是否完整，不要挑选有疤痕的。在购买蛇皮果的时候最好去大型的超市，水果都比较新鲜，不要贪便宜买，否则买回家的蛇皮果会非常的难吃。

蛇皮果如何清洗?

蛇皮果树生长的比较低，而且蛇皮果果实比较多汁，很多虫蚁、微生物都比较喜欢。而且果农为了蛇皮果更好的生长，会打一些农药和杀虫剂，所以我们在吃之前要好好清洗一下。否者这些残留在蛇皮果表面的农药、肥料、重菌会对人体有很大的伤害。如果清洗不干净会造成腹泻、甚至农药中毒等。

我们在清洗蛇皮果的时候，最好是用自来水冲洗，这样可以及时的把农药、病菌冲洗掉，也避免这些有害物质进入到果肉中。在清洗蛇皮果之前一定要保障蛇皮果的完整性，我们也可以把蛇皮果在清水中浸泡一段时间，或者是放入些清洗剂浸泡一段时间，在用清水冲洗，这样吃起来会比较的卫生健康。