凤凰红茶的功效以及冲泡方法
茶叶对中国人来说并不陌生吧，在中国茶叶已经有了几千年的历史了，它是一种修身养性的东西，与我国的古代的儒家思想有紧密的联系，中国的十大名茶大家都听说过吧，十大名茶有好几种茶叶都是红茶，那么大家对红茶有没有了解呢?今天小编介绍的这种茶虽然不是十大名茶，但是它依然有一定的功效与作用，它就是凤凰红茶，下面给大家详细介绍一下吧!
髌凤凰红茶的功效：保健作用
1、提神消疲：红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、减肥美容：红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
3、降血压：红茶中的儿茶素类化合物能分解脂质，并促进其排泄，以减少血液中的吸收量，调节胆固醇至维持适量。
4、防血栓：红茶中的儿茶素类化合物有增强血管弹性、韧性、抗压性的作用，还有抑制血小板聚集和助血液抗凝的功能，降低血栓发生的几率。
5、抗衰老：红茶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，类黄酮化合物可以清除人体代谢产生的自由基，因此具有抗衰老功效。
6、抗癌：红茶中的茶多酚能够阻止细胞的癌变过程。
7、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
8、解毒：据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
9、养胃护胃：红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了。
正确泡法：
冲泡“凤凰红茶”的方法非常关键，否则即使好茶也泡不出好味道。主要是掌握好水质、水温、水与制茶用量及冲泡时间等几大要点。
1、水质：一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味。
2、水温：一般85至95度为宜，不可一直沸腾，过度沸腾会使水质产生变化，也会影响茶汤滋味，开水煮到冒“鱼眼”(鱼有目，微有声)时即可。
3、水与制茶用量：一般一至三人用茶量为2至3克，四至八人用茶量为4至5克(即1小泡)，茶水比例约为1:40-1:60。
4、冲泡时间：第一泡掌握在2秒之内，第二泡在3秒之内，第四泡以后可以略长点，一般泡6～10泡左右。
5、冲泡好的红茶，可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮，也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等，或加入柠檬片制成“柠檬红茶”。
红茶的养胃功效：
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效。
以上就是小编给大家介绍的有关凤凰红茶的介绍，它的作用和功效相信大家已经了解的差不多了吧，所以大家平时应该多喝一些凤凰红茶，它有很好的保健作用，其实红茶的品牌非常地多，但是它们的成分都差不多，如果大家还想了解其他品牌的红茶的话，可以去找相关的资料具体了解，要只要茶叶文化是我国的传统文化，我们一定要继承和发扬。
