鲜白茅根的功效与作用及食用方法详细介绍
鲜白茅根是广东民间的春夏间经常用来入汤的一种药食，其性寒而味甘，有着非常好的清热、利尿的效用。经常可以在野外见到。下面小编为大家介绍一下鲜白茅根有着怎样的具体功效与作用。
鲜白茅根是什么?
鲜白茅根因为植物的叶子形状长的如同长矛，鲜白茅根的花与根都是白色的，因而才得名于此。而鲜白茅根的芽与花、根都有很好的药用价值，尤其是根，可以用来治疗各种出血的症状。鲜白茅根的表面为黄白色或者是淡黄色，并且带有微光泽，其节间长短不一，体轻而质略脆，在断面的皮部有白色，并且会有很多的裂隙。
鲜白茅根的功效
凉血止血：由于鲜白茅根的味甘而性寒，因此具有很好的凉血与止血的效果，其主要用于由风、热以及燥等外邪而侵犯人体时，或者是久病或热病而导致的血证。
清热通淋：由于因食过多辛热肥甘之品，或者嗜酒太过，从而导致湿热或者是下注膀胱，利用鲜白茅根来达到清热通淋的效果，除此之外，对于寒热、口苦或者是呕恶等也是有非常良好的功效。
疏风利尿：由于风水水肿，或者是风热之邪外袭等所导致的目睑浮肿、全身皆肿，以及肢体酸重、小便不利等情况，使用鲜白茅根，具有很好的清宣风热、利尿以及消肿的效果。
鲜白茅根的作用
利尿作用：采用鲜白茅根来水泡或者是煎剂，具有很明显的利尿效果，饮用之后，可以让体内的尿液增多，从而更多的排出体内的毒素。
止血、凉血的作用：非常适合于夏天经常有流鼻血的人，其主要原因就是由于血液干热的原因，因而多食用鲜白茅根，就以达到补血的效果。
抗菌的作用：采用鲜白茅根的煎剂在试管内通过试验，对于福氏及宋氏痢疾杆菌具有很明显的抑制作用。
有助于肝脏细胞的修复与再生：由于鲜白茅根有很好的消炎作用，因而对于乙肝患者而言，能够有效的消除炎症，从而有助于减轻肝脏的损害，因此可以作为乙肝用药，而且对于肝脏还能够起到清肝解毒的作用。
消除黄疸：据相关药书中记载，鲜白茅根能够消除黄疸，解酒毒，并且不会对人体产生副作用。
鲜白茅根的食用方法
鲜白茅根瘦肉汤：先把鲜白茅根洗净切段之后，再把瘦肉洗净切块，然后把所有的料全部放入到锅内，加入适量的清水，等到煮开后再用温火煮一小时，进行调味即可。这一道汤具有很好的清热生津与利湿退黄的效果。
