碧螺春茶的泡法介绍 碧螺春的保存方法
茶叶是中国的一大特色，中国的茶叶种类很多，碧螺春就是其中的一个。它是中国十大名产之一。碧螺春也属于绿茶，而绿茶的采摘时间一般都是在清明节前后。所以说碧螺春的冲泡方法和其他的茶叶是有区别的。因为碧螺春的叶子是比较嫩的，所以说碧螺春在泡制的时候先冲水，再放入茶叶。下面是碧螺春茶叶的具体泡制方法，大家可以参考一下。
一、碧螺春茶的泡法介绍
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完好依靠经历，所以理论是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，异常适宜于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
二、碧螺春的保存方法
1、我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。但是碧螺春的最佳保存时间是6个月。
2、水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。所以碧螺春的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔置缸中，加盖密封吸湿贮藏。
3、碧螺春茶叶怕潮湿、怕异味、怕光照等，所以，刚买回来的碧螺春茶叶最好是用盛器来装，但盛器一定要干净、无异味，同时盛器还要放在干燥、避光的地方，以免加速了茶叶的变质。
4、将碧螺春茶叶装入铝箔袋后，要将铝箔袋里的空气挤出来，以免影响茶叶的鲜醇爽口。碧螺春茶叶还可以使用金属罐装来储存，例如：不锈钢罐、铁罐、质地密实的锡罐。
本文对碧螺春茶的泡法进行了详细的介绍，大家都了解了吗?由于碧螺春是在清明时节采摘制作的，所以说碧螺春的茶叶就会比较嫩，它的冲泡方法自然就会和其他的茶叶有所区别。当我们在泡制碧螺春的时候，要注意最好是用80度左右的水温。要等到茶叶充分吸水展开之后再去饮用。味道会比较好。大家可以自己尝试泡制一下。
