清补凉有哪些材料 功效与历史渊源的介绍
吃是一件很幸福的事情，如果能够在吃东西的同时调理身体那就是一件更加幸福的事情了。清补凉就是这样的一种食材，主要的流行地区就是在我国的湿热的地带，例如海南，以及广东一带。清补凉的制作的材料以及过程不是绝对式的，不同的地方是有不同的特色的，但是总体上是相同的。下面小编就来给大家介绍一下清补凉的功效，以及清补凉有哪些材料。
清补凉是什么
清补凉(Sémbǎoliō)，是夏天清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清补凉多做成糖水，有其独特的风味。在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音。
清补凉的功效
此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。
清补凉有哪些材料
清补凉所需要的材料有北沙参，玉竹，莲子，百合，淮山，薏米，枸杞，红枣，冰糖。
清补凉的历史渊源
传说，秦始皇一统七国之后，开始手平定岭南地区的百越之地。公元前219年，秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将率领50万大军平定岭南，大军推进至岭南一带。由于岭南属东亚季风气候带，具热带、亚热带季风海洋性等气候特点，中原的士兵不适应南方的湿润气候，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料，经过加工后礳成浆状食之。服用后人感镇静、精力充沛，军队重新作战勇猛。赵佗感慨的说，食之清热气、补元气、此物可称清补凉也。为了保证战斗力，赵佗命令其部下每天晨起必须食用一碗清补凉，秦朝灭亡后，赵佗起兵兼并桂林郡和象郡，在岭南地区建立起南越国，自称“南越武王”。建都番禺，即今广州市。他在位66年，是名符其实的“长寿翁”。
中国的药膳源远流长，从宫廷到民间广为传播。据有关学者统计，自汉初到明末，有关药膳的著作已有300多部。而今有关食疗药膳的著作更是色彩纷呈，应用空前广泛，以至出现了一些专门的药膳餐馆。在人们的生活中，药膳得到普及，在国外也享有盛誉，备受青睐。药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容。
小编在上文中给大家介绍了一下，在我国的沿海地区很是受欢迎的清补凉，是由哪些材料制成的，还有就是清补凉的食用功效有哪些。清补凉的功效是十分好的，健脾祛湿。在夏天吃清补凉，不仅仅是能够体会到味觉上以及身体上的快乐，而且还能够将身体好好的调理。当然，凡事都是不能贪多的，清补凉的食用大家要主要适量，过度的食用也是会引起不适的。
