六堡茶的泡法及品鉴方法
六堡茶和普洱茶一样都是黑茶的一种，并且和普洱茶一样有千年的茶文化。六堡茶的制作是按照独特的工艺加工的，并且拥有自己独特的韵味和品质。现在越来越多的人都想要了解这个已经拥有悠久历史的六堡茶，味道怎么样?要怎么去冲泡这样一种好茶。下面小编就为大家解答。
六堡茶的具体冲泡方法
选择茶具
冲泡六堡茶茶需要选择腹大的紫砂壶，因为六堡茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓的问题，材质最好是陶壶或紫砂壶。
茶叶的处理
冲泡时，茶叶分量约占壶身的1：5。若是六堡茶砖茶，则需要拨开后，置放约2周后再冲泡，味道较佳。六堡茶可续冲20次以上，因为六堡茶有耐泡的特性，所以冲泡20次以后的六堡茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用。
泡茶的水温
由于六堡茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯。
泡茶的方式
1、第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然不是必须依各人口感需求斟酌。
2、第二泡以后要立即出汤，以免过浓。
3、第六、七泡以后的茶汤要各自掌握好，汤色浓淡。
4、第十泡左右以后，掌握好汤色浓淡，可每增加一泡即增加5秒钟，以此类推。
六堡茶的品鉴方法
六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
阅读过全文后，大家可以了解到，要想泡好六堡茶其实和泡普洱茶有些相似，都是要从茶具、茶叶的量、泡茶的水温以及泡茶的技巧等五方面着手。六堡茶在我们日常生活中存储，我们也应该特别注意，因为茶叶的好坏会直接关系到泡出来的茶味道如何。小编建议日常我们对六堡茶的存储最好不要放在密闭的空间，还有就是不要对六堡茶进行烘焙。
