电饼档上面需要做抽油烟机吗?
13665 次浏览 2024-06-11 提问
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2024-06-11 回答
首先有一个东西叫电饼铛（cheng），其次在室内的话，做好用吸油烟机，因为用电饼铛做东西，也会散发很多油烟，时间长了，周围环境不好清洁，因为制作饼时有可能需要放水，在电饼铛里面的高温环境下，油和水混合，油里面的酯类物质会快速析出，油和酯挥发到空气中，粘在四周墙壁上，然后和空气中的纤维混合，变成胶一样的东西，非常难清洗
2024-06-11 回答
首先有一个东西叫电饼铛（cheng），其次在室内的话，做好用吸油烟机，因为用电饼铛做东西，也会散发很多油烟，时间长了，周围环境不好清洁，因为制作饼时有可能需要放水，在电饼铛里面的高温环境下，油和水混合，油里面的酯类物质会快速析出，油和酯挥发到空气中，粘在四周墙壁上，然后和空气中的纤维混合，变成胶一样的东西，非常难清洗
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