请问不锈钢锅和铸铁锅哪种好怎么去理解呢?

你好，因为纯铝炒锅在使用中会有大量铝元素溶解于菜肴中，被食用后严重影响人的健康，铁锅又容易生锈。所以选用不锈钢锅，优质不锈钢锅选购方法是：1.观颜色，优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色；而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。2.察细节，优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹；而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。3.看工艺，优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底，特征是凹唛标识。4.选品牌，拒绝小品牌和半路出家的品牌，选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商。希望我的回答能对你有所帮助。

苏泊尔爱家二件套T0835K22CM好帮手不锈钢压力锅+32CM精铸铁锅，真货要300多。三件套最少也要300多400吧，价格仅供参考。

纯铁锅不错，对人身体好，有补铁的功效，坏处就是爱生锈。不锈钢锅现在的人用的多，不爱生锈，方便清洁。铸铁锅最普遍了，跟纯铁的差不多，就是铁的含量没有纯铁的高。

你好，因为纯铝炒锅在使用中会有大量铝元素溶解于菜肴中，被食用后严重影响人的健康，铁锅又容易生锈。所以选用不锈钢锅，优质不锈钢锅选购方法是：1.观颜色，优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色；而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。2.察细节，优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹；而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。3.看工艺，优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底，特征是凹唛标识。4.选品牌，拒绝小品牌和半路出家的品牌，选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商。希望我的回答能对你有所帮助。

铸铁锅可以防止维生素C的流失，可以预防缺铁性贫血。选择一个好品牌的铝锅，也是很安全的，另外铝锅传热快，适合炒锅用。国外大部分锅具采用304不锈钢。