问一下西餐厨房器具需要哪些工具有网友知道吗?

西餐主要的有：
  
1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000
  
2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000
  
3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，原装进口的大约￥25000
  
4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000
  
5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500
  
6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500
  
7、消毒柜
  
8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备
价格来源于网络，仅供参考。

厨师刀烤盘烤盘平底煎锅煮锅打蛋器 whisk
搅拌器 mixer
搅碎器 Blender
食物加工机 food processor
擦菜器 grater量杯measuring jug称
筛子 sifter温度计thermometer

西餐主要的有：
  
1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000
  
2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000
  
3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，原装进口的大约￥25000
  
4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000
  
5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500
  
6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500
  
7、消毒柜
  
8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备
价格来源于网络，仅供参考。

厨房器具重要包括以下5大类：
1、是贮藏器具，分为食品贮藏和器物用品贮藏两大类别。食品贮藏又分为冷藏和非冷贮藏，冷藏是经过厨房内的电冰箱、冷藏柜等完成的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。
2、是洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置渣滓箱或卫生桶等，古代家庭厨房还应装备消毒柜、食品渣滓粉碎器等设备。
3、是调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着时代的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不停增长。
4、是烹调器具，重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。随着厨房反动的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开端少量进人家庭。
5、是进餐器具，重要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。