哪位大神能跟我讲解关于酒吧吧台的类别?
63613 次浏览 2024-05-26 提问
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2024-05-26 回答
直线形吧台
直线形吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，一个服务人员能有效控制的吧台最长是3米。如果吧台太长，服务人员就要增加，这样才能掌控现场服务。
“U”形吧台
这种吧台一般安排三个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在“U”形吧台的中间可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和放置冰箱。
环形吧台或中空的方形吧台
环形吧台或中空方形吧台的中部应设计一个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类，也能为顾客提供较大的空间，但它使服务难度增大。若只有一个服务人员，则他必需照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的控制之中。
2024-05-26 回答
直线形吧台
直线形吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，一个服务人员能有效控制的吧台最长是3米。如果吧台太长，服务人员就要增加，这样才能掌控现场服务。
“U”形吧台
这种吧台一般安排三个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在“U”形吧台的中间可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和放置冰箱。
环形吧台或中空的方形吧台
环形吧台或中空方形吧台的中部应设计一个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类，也能为顾客提供较大的空间，但它使服务难度增大。若只有一个服务人员，则他必需照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的控制之中。
扩展回答
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20分奉上
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