深圳餐厅店铺设计有哪些原则有没有人了解?

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一个空间环境可以影响人的情绪，同样对于郑州餐饮装修。其环境不仅可以影响到用餐者的心情，也会影响商品的情态。餐饮店面装修色彩不仅可以创造特定的空间氛围，帮助顾客认识餐厅设计整体形象，在很大程度上可以使顾客产生食欲，激发潜在的消费欲望。
餐饮店面装修设计空间的色彩设计应符合顾客的需求和偏好。由于年龄、性别、宗教信仰、地域等不同，顾客听表现的色彩需求与偏好会有很大的差异性。餐厅在色彩选用与搭配时应注意以下两点。
1.要全面考虑不同民族文化和宗教背景，避免出现民族和宗教禁忌
如中国人喜欢用代表喜庆的红色，忌讳黑色。但黑色在日本代表男子，被列为日本人民喜欢的色彩。而对于伊斯兰餐厅的装饰，由于其教义与历史的沿革。使得在装饰上常采用植物纹样、彩釉，而在颜色的运用上多以蓝色、绿色为全调，构成容易识别的具有民族特色的风格和气氛。
2.要考虑消费者年龄段和性别对色彩偏好的影响
一般来说，年轻女性与儿童大都喜欢单纯、鲜艳的色彩，职业女性最喜欢的是有清洁感的色彩；年轻男性喜欢原色等较淡的色彩，可以强调青春魅力;而成年男性与老年人多喜欢沉着的灰色、蓝色、褐色等深色系列。因此，餐厅的经营者需根据自身产品的定位，寻找适合目标顾客听喜爱的餐厅色彩。例如，一些以女性为主要服务对象的咖啡店、小餐厅，一般利用淡黄和咖啡色、淡紫色与玫瑰色配上金银等色装点，以迎合女性审美需求。

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答：
1、前期调查的原则在对店铺进行设计时，先明确店铺的市场定位、经营理念和风格，应当遵循前期市场调查原则。需要实地考察店铺自身及周围情况。观察人流方向、日照情况、障碍物情况、周围店铺颜色、风格，再根据这些具体的元素进行设计，利用有用的，补救不利的环境因素。只有对市场情况、顾客需求、消费的习惯和心理、竞争对手的风格等影响因素，进行充分的市场调查和分析之后，才能能形成自己的的店铺形象和定位，并了解影响消费者产生购买行为的环境要素，进而设计出良好的店铺形象。
2、一致性的原则店铺的设计应与周围环境保持融洽。更要善于利用周边环境来衬托来突出自己。位于现代繁华商业街的店铺，与位于古朴商业街和一般商业街的店铺相比，设计风格要有所差异。店铺的风格、店铺内外上下的设计应当与店铺的市场定位、经营理念、品牌理念和产品风格保持一致。连锁经营的品牌专卖店、专营店和厂家直销店，还应该使该品牌各连锁店的设计保持统一。同时，员工的衣着。导购行为、服务态度及服装的档次、配套用品等也要能传递店铺的经营理念和定位。遵从一致性原则有利于树立品牌形象，增强顾客的信任感，吸引目标顾客。
3、独特性的原则店铺在进行设计时，必须把握差异化的定位原则，使自己的店铺与其他店铺有差异。店铺只有设计出与众不同的形象，展示自己的经营特色。树立个性化的风格、使用特色的道具装饰等，才能让消费者迅速的识别到店铺的经营特色和风格。营造独特的氛围，烘托出所售商品的特色，是对其进行装饰时的原则。
4、便于识记的原则店铺设计宜简洁，色彩协调、通俗易懂，连锁店要有统一的标识。这样有助于信息迅速传递，并深化消费者对店铺的记忆。
5、以人为本的原则充满人性的设计使人感到被关心的亲和感。内部设计符合人体工程学，符合消费者的购物心理，配置方便顾客购物的设施，营造良好的购物环境和氛围，能够为顾客创造愉快的购物体验，使顾客牢牢的记住店铺，并产生口碑效应，促使店铺的美誉度和知名度广泛传播，扩大店铺的辐射范围