请问一下大家觉得布置餐馆圆桌好还是条桌好求给点意见!?



				
				
黑糖朱古力
23682 次浏览 2024-05-09 提问
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最新回答 (4条回答)

2024-05-09 回答

方桌和条桌都合适,圆桌就有点紧凑了。

2024-05-09 回答

方桌和条桌都合适,圆桌就有点紧凑了。

2024-05-09 回答

根据火锅店的市场定位,厅堂面积要求在50-100平方米以上,餐桌在10桌以上。装修风格火锅店属中低档消费层次,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁(与朋友小酌的理想地点,费用不会太高)的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板(如果租用门脸已有装修不用改动),边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映山城人生活的大境门、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置自助取凉菜区,营造温馨服务.餐厅家具及合理布局餐桌餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。落台落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。餐厅的通道餐厅动线的安排客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

2024-05-09 回答

餐饮装修设计有哪些技巧能够体现活灵活现技巧一:餐饮装修基本装饰子然装饰认为餐馆的基本装饰需要把精力大量花在墙面和摆饰两个部分。关于墙面,一般餐馆可以考虑用壁纸来做装饰。但选择壁纸,还是需要注意:若是太精细的花纹,就会给人分外烦躁的感觉,若是太粗糙的花纹,又会给人难等大雅厅堂之感。其实,比较保险的作法是使用一般形式的图案,例如垂直的花纹不但会让眼睛感到愉悦,而且也可以使餐厅看起来高挑一些。关于摆饰,最关键的是需要做好绿化和点缀。绿化摆设,如盆栽植物、吊花等,都可以给餐馆注入生命和活力。特别是在餐馆的包房,如果空间允许,可以考虑在餐桌中间放一盆绿色赏叶类或观茎类植物,但不宜放开谢频繁的花类植物。技巧二:餐厅装修家具选择餐馆内部厅面的家具式样虽多,但目前最常用的是方桌或圆桌,餐椅结构要求简单,否则,过大的餐桌餐椅将使餐馆空间显得拥挤。桌椅之间的搭配要协调,同时要保证桌椅的颜色与整个餐馆的空间相匹配。在对餐馆厅面进行设计时,往往需要考虑各种材质的家具元素,对于木质、钢质、人造革以及其他材质的家具配件,需要进行综合对比与安装。一定要注意的是:家具的选择决定了餐馆最后的文化内涵,因此,不能够掉以轻心。即便是小餐馆,也不能够随便东拼西凑,以免让客人看上去整个餐馆的家具非常凌乱,影响食客的食欲和心情。技巧三:餐厅装修厅面处理餐馆厅面处理主要应该搞好厅面的陈设以及厅面的地面处理。餐馆厅面的陈设既要美观,又要实用,不可信手拈来,随意堆砌。餐桌、餐椅、收银台、空调、酒水柜、工作台等物件的选择,切不可想当然,一定要根据厅面的实际尺寸与规格来进行匹配。否则,选择之后,您就会发现很多东西会不符合自己餐馆的要求,比如,空调不够制冷、工作台太小、酒水柜不够装酒等。餐馆厅面的地面,一定要采用防滑材质的材料来进行装饰,这是首要的,必定要把客人的安全放在第一位,其次才是考虑美观的问题。很多餐馆的厅面地板都会使用一些表面光洁、容易清洁而且比较防滑的地砖或石材来铺设。技巧四:餐厅装修空间组织一家餐馆,即便是面积不大,只要精心设计,也能够做到“物尽其用”。餐馆大厅空间的组织在餐馆的格调营造上显得尤为重要,如何将餐桌、餐椅、收银台、空调、酒水柜、工作台等物件进行合理摆放,是一件非常有艺术的事情。将这些物件摆放的好的餐馆,不仅能够为客人提供方便,而且还能够充分利用餐馆的空间,多放一些台面,使餐馆工作流程更加顺畅。如果不然,则会形成大厅拥堵,很容易出现磕磕碰碰,导致物件散落、客人行走不便。有很多餐馆为了利用大厅的空间,多摆几张台,但往往疏于考虑,给客人和自己带来了诸多的不便。技巧五:餐厅装修厕所布置厕所布置是关系到餐馆经营好坏的一个重要细节。我们常常去一些餐馆吃饭,问到是厕所,不是说没有,就是厕所无法让人接受。大街上的国外知名快餐品牌在这个方面做的较好,不仅能够满足店内客人的需要,而且也为过路客人提供了诸多方面。但国内的餐馆在这个方面做的就明显不够好,其主要问题主要表现在:厕所档位太少,客流量大时无法满足需要;厕所气味较大,让人觉得特别难受;厕所灯光太暗,黑漆漆的让人看不见;厕所内没有放厕纸,给客人带来极大不方便;厕所排水不好,到处是水渍,等等。这些问题的解决,需要餐馆老板舍得花钱在厕所上,并且进行细心地设计来进行解决。餐馆厕所的设计和布置需要注意这样一些细节:第一,注意保持良好的通风,排风扇要够好,而且需要设置地漏;第二,设置易清洁的厕所门墙,防止不必要的厕所文化出现;第三,厕所地板应该要用防滑地板铺设,以避免出现客人在厕所摔倒的事件。餐馆厕所的其他细节方面的注

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