电蒸箱VS微波炉 谁才是真正的居家好帮手？
“本来想买微波炉的，但是有人推荐电蒸箱，说这个更好，从来没接触过这类产品，就想打听下，它真的能代替微波炉吗？好不好用？”近日，纠结于买微波炉还是买电蒸箱的小王在网上发出了这样的疑问。
“本来想买微波炉的，但是有人推荐电蒸箱，说这个更好，从来没接触过这类产品，就想打听下，它真的能代替微波炉吗？好不好用？”近日，纠结于买微波炉还是买电蒸箱的小王在网上发出了这样的疑问。
微波炉，相信大家都不陌生，生活节奏日益加快，很多家庭都把它当成加热牛奶和饭菜的工具，办公室上班族的午餐便当加热也都靠它；而对于电蒸箱这个新兴的厨房电器，大多数人对它的认知或许仅限于其“蒸”饭菜的功能，至于它的具体性能，它与微波炉到底有什么区别？两者比较究竟孰优孰劣？却很少有人明白。今天，小编就 对微波炉和电蒸箱这两样功能相似的家用电器做一个对比分析，希望可以在选择上给大家一个指导方向。
微波炉
微波炉进入厨房已经很多年了，它的加热原理想必大家都有所了解，是通过通电后利用内部的磁控管，将电能转化为高频率的电磁波，以一定的频率穿透食物，然后使食物的水分子进行热运动，摩擦产生热能，从而使食物加热和变熟。这样加热原理的好处是加热的时间比较短。
电蒸箱
电蒸箱是通过水箱注水入箱体内的加热盘产生纯蒸汽对食物进行加热和烹饪，完全是通过热传递形式进行。
微波炉
微波炉加热时的电磁波会破坏食物的营养，丧失食物里面原有的水分，让食物的口感发干、发苦；
电蒸炉
而电蒸炉是通过热传递形式进行，不会破坏食物本身的分子结构，在密封的腔体内瞬间产生大量的蒸汽，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成份流失，防止食物氧化和变味。完全能够保证食物的原汁原味，丝毫不会破坏食物本身的营养成份。
微波炉
微波炉的磁控管工作时会产生辐射，不仅对食物本身有一定辐射，而且在工作时对周围的人也有辐射产生。如果微波炉的电磁外溢（由于采取了安全措施，这种外溢量很小），会造成永远不能愈合的烧伤，微波炉能把半径3—5米的磁场结构破坏，在微波炉附近，人体细胞振荡所产生的磁场会被扰乱。所以孕妇一般不允许使用微波炉，而且一般婴儿食品也会标明禁止微波炉加热。
电蒸箱
电蒸箱是利用本身的蒸汽微压加热煮熟食物，不存在任何光波、微波，对食物内外都没有任何辐射，而且在使用过程中，对人体也没有任何不良影响。一般技术先进的电蒸箱，技术都已经十分成熟，不但毫无辐射，而且在人性化方面做得特别好，童锁，低温门体，完全杜绝了在使用时可能产生的的各种不安全隐患。
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微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。接下来，就由一起装修网小编为您介绍关于微波炉的相关内容，希望对您有所帮助。
微波炉 尺寸 原理
