柚子茶用什么柚子 原来这才是关键
柚子茶是中国南方传统的以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。在广东云浮一带，将柚子挖空里面的柚子肉，放入茶叶，密封，放在通风阴凉处，制成柚子茶，时间越久越好。
柚子中还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助于肝、胃、肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效；越来越多的人都喜欢喝柚子茶，那么今天我们就一起来看看柚子茶用什么柚子好吧。
柚子茶用什么柚子好
正宗的韩国蜂蜜柚子用的是一种黄金柚子，它是韩国独有的特产，我们国内暂时很难买到的。但是，百折不挠的资深吃货们发现，产于赣南的沙田柚子绝对是制作蜂蜜柚子茶的首选，它个小皮薄，果汁充足而且象蜜一样的甜，口感也特别的好。如果买不到沙田柚子，还可以用胡柚来代替，这种柚子也是个头比较小，但皮色金黄漂亮，果肉鲜嫩好吃，而且其维生素C的含量在柚子中是最高的。
至于其它品种的柚子，目前还没有发现比较适合制作蜂蜜柚子茶的，有些是果肉不够甘甜好吃，有些是柚子皮不适合食用。
柚子茶的功效与作用
1.促进伤口愈合具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5.促进胎儿的生长发育柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
柚子茶的做法
1.把柚子放在热水中浸泡10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，我们要用食用盐在柚子上轻轻揉搓，使表皮更加干净；
2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤；
3.把刮成薄片柚子皮用刀切成细丝；
4.把柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块；
5.锅内放入适量的冰糖，把冰糖熬化，然后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味；
6.待柚子皮煮到半透明时，放入柚子瓤继续煮；
7.会看到柚子茶的颜色会由白色变为黄色；
8.待水分耗干便可关火；
9.盛入备好的容器中，放凉之后加入适量蜂蜜。
总结：以上就是小编为大家介绍的柚子茶用什么柚子的内容了，希望可以有效的帮助到大家；伙伴们如果有什么好的建议，期待与小编交流哦，更多资讯请关注齐家网。
