电饭煲蛋糕的做法 你以为电饭煲只能煮饭吗

1950年由日本人井深大的东京通讯工程公司，发明了世界上第一台电饭煲电，它的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。电饭煲，又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

电饭煲是现代家庭必备的厨房电器之一。以前，我们都是用电饭煲来做饭，但是，随着电器技术的发展，如今的电饭煲已经集煮、蒸、炖、煨、焖等功能于一身了。电饭煲做菜不仅省时省事，吃起来也更加健康、营养。那么，大家知道电饭煲蛋糕做法吗?如何用电饭煲做蛋糕?今天我发现电饭煲的强大功能甚至发展到能做蛋糕啦！想知道电饭煲蛋糕做法吗？在这里就要教大家如何利用电饭煲来制作美味好吃的小蛋糕。

电饭煲蛋糕的做法

一、材料准备

主料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

二、电饭煲蛋糕做法

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

2蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)

小诀窍:

整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干!

电饭煲食谱

电饭煲食谱一、香菇炖鸡汤

材料：

鸡块适量猪瘦肉1小块、红枣3颗(加一颗蜜栆)、香菇5个、姜片1片、水适量

做法：

1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.

2.电饭锅里放2杯水的量.

3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)

4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了

电饭煲食谱二、去湿美白冬瓜汤

材料：

猪脊骨500克，冬瓜500克，薏米20克，枸杞12克，姜2片，水8碗

做法：

1.薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;

2.冬瓜洗净，带皮切块;

3.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净;

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。

电饭煲食谱三、山药豆腐汤

材料：

山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

做法：

1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

电饭煲食谱四、鲜蔬海带汤

材料：

油菜300克，平菇300克，水发海带结100克，盐适量，鸡精少许

做法：

1.食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。

2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐。

3.海带和平菇九成熟时，放入油菜，转小火再煮一会儿，使油菜入味。

4.加少许鸡精调味，关火即可。

电饭煲食谱五、莲藕排骨汤

材料：

排骨200克，莲藕1节，生姜2片，料酒1汤匙，花椒粒，盐

做法：

1、排骨在沸水中焯一下，捞出。

2、莲藕切成小块。中小火炖约1小时。

3、放入排骨，烧开后撇去浮沫。

4、放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时。

5、放盐，继续炖到排骨熟即可。

电饭煲食谱六、电饭煲做手撕鸡

材料：

嫩鸡一只，两斤半左右，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐，糖，料酒一瓶盖，姜片

做法：

1.准备一只嫩鸡，洗净

2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟

3.准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀

4.把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟

5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了)，把葱和姜片平铺在电饭锅底

6.把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键。等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料，我是用姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在一起，淋在撕好的鸡上。

编辑总结：今天我来教大家的就是电饭煲自制蛋糕方法，简单易学，操作性强，花费时间少。不仅是吃货朋友们必须尝试的DIY美食，更是对工作原因常常没有时间做饭，更没有规律吃饭时间的上班族来说很实用哦！