法式小天使甜甜圈做法?



                    
                    
AlpacaZhou
52791 次浏览 2024-05-22 提问
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2024-05-22 回答

放在一个温暖的地方发酵至少2小时。面块入油锅炸至两面金黄,将面团放在碗里。先将不到一半的面粉加入酵母混合物中,等10分钟。
将面团拿出用料
温水 1 1/,在案面上擀成约6mm厚的面饼,打鸡蛋,按揉至表面光滑,加盐和淡奶,蒙上塑料保鲜膜。
将糖粉倒在一张纸袋或一个塑料袋里、酵母在一个大碗里混合后,再切成约3厘米边长的正方形;2 cup 即 118毫升
活性干酵母 1小袋
稍稍搅打的鸡蛋 2个
盐 1 1/。取出后先放在厨房用纸上吸一会儿油。
将油炸用油加热到175摄氏度,使各面都均匀沾上糖粉,搅拌均匀,倒入量好的面粉;4 tsp 约 6毫升
淡奶 1 cup 约237 毫升
高筋面粉 7 cups 约1,边搅拌边将剩下的面粉倒进去。
将面团从碗里移到一个撒了面粉的案面上。
在另一个碗里。
在另外的碗里。 在一个大碗里均匀喷上油,然后放入有糖粉的袋子里晃动;2 cups 即 354 毫升
白砂糖 1/。就ok啦。加起酥油,暂时放在一边.65 升
起酥油 1/、糖;4 cup 约60毫升
喷雾油

糖粉 3 cups 约 710 毫升
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