怎样在面包上烙上条纹?

1.准备好食材
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤2
2.把鸡蛋，盐，糖，水，放入面包机
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤3
3.放入面包粉，奶粉，发酵粉，
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤4
4.用筷子搅拌一下
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤5
5.面包机按”快速搅拌“键搅拌20分钟.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤6
6.加入橄榄油，再搅拌20分钟，再按“甜面包”程序开始做面包.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤7
7.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤8
8.排气，分成3份，松弛15分钟.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤9
9.擀成椭圆形
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤10
10.从上往下卷起来
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤11
11.转90度，再擀开
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤12
12.铺上一层黑芝麻
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤13
13.从上往下卷好，
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤14
14.放入土司模
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤15
15.烤箱底部放杯开水，放入土司模发酵60分钟左右.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤16
16.当面包胚发酵至2倍大时候，盖上盖子.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤17
17.烤箱开180度，上下火，放入烤盘，底部，烤38分钟左右.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤18
18.焖3分钟，取出晾凉即可。
 

使用泡芙酱。
毛毛虫面包的上泡芙酱使用的油脂与一般泡芙球要有所不同，只用色拉油等液油即可（泡芙球往往使用酥油等固态油脂），这样可以使面包上的条纹不至于膨胀的太大而不好看。
原料：
色拉油：110克
水：110克
面粉：80克
去壳鸡蛋：4个
作法：
1、水+色拉油煮至沸腾，此时要注意可以多煮一会儿使油水混合物能彻底都煮开，后换小火。
2、加入面粉，同时快速搅拌使面粉煮熟成熟面团。
3、离火，趁热，加一个鸡蛋快速搅拌均匀，再加下一个缉丹光柑叱纺癸尸含建鸡蛋快速搅拌均匀，依此加完剩余的鸡蛋并搅拌均匀。成泡芙酱。
4、将泡芙酱装入裱花袋，袋口剪成自己需要的粗细，将之挤在发酵完成的毛毛虫面包的面团上，然后入炉烤成毛毛虫面包。
 

1.准备好食材
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤2
2.把鸡蛋，盐，糖，水，放入面包机
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤3
3.放入面包粉，奶粉，发酵粉，
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤4
4.用筷子搅拌一下
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤5
5.面包机按”快速搅拌“键搅拌20分钟.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤6
6.加入橄榄油，再搅拌20分钟，再按“甜面包”程序开始做面包.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤7
7.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤8
8.排气，分成3份，松弛15分钟.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤9
9.擀成椭圆形
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤10
10.从上往下卷起来
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤11
11.转90度，再擀开
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤12
12.铺上一层黑芝麻
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤13
13.从上往下卷好，
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤14
14.放入土司模
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤15
15.烤箱底部放杯开水，放入土司模发酵60分钟左右.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤16
16.当面包胚发酵至2倍大时候，盖上盖子.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤17
17.烤箱开180度，上下火，放入烤盘，底部，烤38分钟左右.
 
黑芝麻条纹面包的做法步骤18
18.焖3分钟，取出晾凉即可。