初学做蛋糕应该看什么蛋糕书!?

你加我给你传几本，一般一元一本，我买了好多，什么类的蛋糕面包点心的都有看电子书啊
 

  你再积攒几本图集,就可以了;西式面点><>  张建幸写的 上海科普出版社出版的
<  中国劳动社会保障出版社出版的
  这都行;<<>装饰蛋糕集>
 

看书只不过是理论基础,实践经验才是重要的.你要想学做蛋糕的话,不妨到蛋糕店边干边学,那是最好不过的.只要你功夫深.世上没有你做不成的事,我说的是真心话....
 

如果要开蛋糕房，还是去专业学校学习一下，因为做蛋糕是很注意细节的，有时候单纯的看书摸索不能够完全把问题吃透
我也是初学蛋糕，买了几本书，因为没有上过专业的课，做出来的蛋糕有时候总会觉得缺少了点什么，建议去学习一下
学做蛋糕的初级书  第一次学烘焙 我爱西点，都不错
这些书在网上购买比去书店购买要便宜很多！
 

我建意你可以去书店直找，因为每个人的认识都不同，你可以先去找一些入门的书来看，网上也有很多的视频可以找得到。
 

实话告诉你，没什么书比在蛋糕店做学徒更管用，现实中书反而没什么用。如果要开店更要去做学徒，学会怎么和材料经销商打交道，用什么样的师傅，学习怎么管理。不然你可能会遇到黑心的经销商和没本事的学徒当饼店的师傅，会被骗，到时候饼店可能就会关门。
 

巧手做蛋糕，西点，面包 
是一个系列的 
很适合初学者
 

你到我们这来吗？
我这招学徒
愿意的话就把分给我
 

想开店一定要学，不能只看书！《专业烘焙》这个挺实用
 

关于糕点内的书三