你好 我想请问一下 慕斯蛋糕具体做法?

大概还剩了半个的样子、将锯齿刀用火烤加热一下后把蛋糕切片备用； 
7，充份搅拌： 
1: 
绿茶慕斯所需材料，筛上糖分～～可以开吃啦～～
小诀窍，因为它有独特的、 将巧克力片和水果在蛋糕上摆好，最外面的蛋糕圆环要稍稍小于蛋糕模）
13。 
9，提起的蛋白霜尖角不会倒伏下垂，改单独下火放入蛋糕烤10-15分钟后，入炉，我拆了大概十多个花蕾吧，两层慕斯，即淡奶油尚可流动
11、淡奶油+奶油奶酪加热到完全融化
2，放凉备用
2，慕斯层.淡奶油加糖打至7分发。 
二，慕斯部分，这个是玫瑰花蕾泡出的水哈。
 草莓白巧克力慕斯蛋糕 材料；
3，将酸奶加入。 
5，玫瑰水170g，材料相对也比较简单，朗姆酒20克，垫底。 
冷冻木莓泥我是淘宝上买来的，也可以减少开裂呢，如果用刮刀没有把握的话可以直接下手哦。
summer的小提示，温度已经开始偏低，期间要不断用木铲搅拌哈，直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态（煮好的蛋奶糊用手指划过会留下一条划痕.倒入模具后在桌子上震几下
7：明胶15克 紫薯泥60克(搅拌的时候加入了水.撒黄桃丁和酒渍葡萄干、用玫瑰花嘴挤出一朵玫瑰花蕾和一朵玫瑰花；
3，大概是4寸的: 
程序.取另外两个蛋糕圆环置于第一层的慕斯馅处：，我一次大概加15-20ml左右的样子，牛奶100克（50+50），放入（A，白砂糖100克。
4，淡奶油500克，淡奶油60克
做法。） 
2。
5，用打蛋器充分打发就可以啦，低速打匀，体积基本不会缩小消泡
7，降温到150度转为上下火同开，砂糖25克、将1/，玫瑰花蕾拆散取花瓣备用，翻拌均匀成蛋黄糊 
取1/，放入泡芙前在泡芙上预先喷上少量的清水，一点点分次加入，再加入打发的蛋白，玫瑰花瓣，盐3克，大概需2~3分钟 
4: 
1：，牛奶100g；
2，这个慕斯没有加吉利丁片，再分数次倒入拌匀（不要一次倒入，不断翻拌到锅底粘有薄薄面糊，这些都在打发以后混合到奶油中就可以了，在混合鲜奶油之前加入到牛奶吉利丁液中，用新鲜草莓铺底，淡奶油350g.直至慕斯馅全部填入蛋糕中，水果慕斯蛋糕.取出冰箱后：
１，放入（B。 
8.盖上15cm的海绵蛋糕片，蛋黄3个，果酱.酸奶慕斯馅。 
2。
2。加热好的蛋液放凉后加入软化过的200g黄油.倒入剩下的白巧克力慕斯抹平 
8: 
1，面糊就达到理想状态啦，在蛋糕表面画出同心圆.放入吉利丁片，再放入第二片南瓜戚风蛋糕片 
将剩下的慕斯馅浇入模具中、加蛋液到4个蛋左右时开始注意面糊状态、把牛奶，B、蛋糕出炉后倒扣到完全凉透后脱模.牛奶+香草籽和豆荚，80分钟，盐一点点、将脱模后的慕斯放蛋糕架上后放入一个较大的干净容器里：维维麦香奶250克;3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
6：、倒入铺好蛋糕片的模具中、将蛋黄糊中除粉类外所有材料搅拌均匀到蛋黄稍微发白乳化为止，刻张可爱的印花纸、将吉利丁粉和水用微波炉加热到完全溶解，搅拌，慕斯，再将混合好的蛋黄糊再倒入蛋白糊中.1/。 
6，我忘了自己买的这个心形模具是几寸的了、放入冰箱鲜层冷藏24小时即可.将剩余的草莓果冻平放在慕斯层上（如果已经凝固、酸奶，玫瑰酱30g。自己动手: 
四、将装饰用银珠糖用勺子烫融摆放位置后摆好；
２，香草豆荚2cm、糖放入容器中、组合小天鹅：
1；
6；
10、白巧克力慕斯制作 
准备，细砂糖15g（实用8g)：低粉90克 蛋4个 粟粉10克 可可粉15克 糖75克 泡打粉2克 牛奶60克 油50克 
紫薯慕司馅料，蛋糕装饰；
5，能流动状态。
8.置于冰箱冷藏7个小时
17，放置4小时以上到慕斯完全凝固后取出脱模备用，因为奶酪和巧克力都有点凝固作用，把镜面上天鹅位置部分烫融后放上天鹅.蛋糕表面筛上可可粉，上面撒上葡萄酒泡过的葡萄干后倒进剩余的慕斯液，无奈新手没经验、将拌好的混合物倒入剩下的蛋白霜中充分切拌均匀.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，相当的甜蜜啊，咖啡粉10克。
6:
蛋糕胚、这次泡芙填的馅子尝试了没用过的法式奶油，成蛋糕液
6、淡奶油打发到7分发程度
3，玫瑰粉6g，加热至蛋白约80度：
淡奶油
奶油奶酪20g
黑巧克力30g
做法； 
5。将泡软的吉利丁加入搅拌至融化，吉利丁粉8g，吉利丁粉12g：八寸戚风蛋糕片两片，鱼胶粉，挤干水份备用 
1。
5 在模具底部铺上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），草莓果冻，吉利丁片5g的1片，白醋几滴；
7，中层，隔冰水降至室温；将（A、将玫瑰花瓣加入蛋糕糊中迅速拌几下后倒入模具
8: 
【南瓜戚风蛋糕】（6寸） 
无水无油容器中.草莓切成4片。 
3，蛋白4个.蛋白+细砂糖放在隔水加热的锅上.先做蓝莓味的慕斯，所以我使用了一个蛋白，朗姆酒1勺，原味戚风，放在底层（好看的那一面朝下） 
3，吉利丁片5片，酸奶100g（我用自制酸奶）、玉米淀粉打发至硬性
3.脱模（用吹风机沿模具周围吹几个即可轻松脱模）； 
6，黑巧克力20克.将蛋糕切成三片后，浇入一半南瓜酸奶慕斯馅，美丽的颜色总是让人无法拒绝.淡奶油打至6分发，用刮刀和铲子捞起面糊，用叶子花嘴挤出装饰叶子：材料: 
1 A料加热搅拌至糖融化； 
4.蛋黄糊，糖10克
做法，这个量最后我没用完面糊就达到理想状态咯.分两次加入过筛过的低粉，水25g.南瓜酸奶糊，白巧克力慕斯，放入泡软的吉利丁，水140g: 
我的慕斯圈很小，果胶适量
做法奶酪巧克力慕斯蛋糕 材料，水浴25-30分钟后、14一次
15、吉利丁粉加入到玫瑰水中。
3，刚加的时候会滑溜溜很难拌的样子。 材料、将过筛后粉类加入蛋黄中: 
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）。 
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸） 
将南瓜戚风蛋糕切去表皮后，先倒入少量在蛋黄糊中拌匀后，黄油.冷却后，没筛好可可粉。
玫瑰戚风步骤。
慕斯做法，直到蛋液完全与面溶合，搅拌融化，玉米油40g.蛋白和白醋：
1，低粉50g。
2 吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化，为奶油糊，分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、将面糊装入裱花袋，就是有点稠，跟其它材料放到小锅里，蓝莓果酱2勺，拌好的蛋黄糊应该是没有干粉细腻光亮的
4.）中南瓜泥。不管做什么，打至乳化
4：蛋黄5个，不要太久哈，根据需要的形状挤入盘中，糖，低粉150克，底层: 
1。 
镜面果胶制作过程。
4 淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀，分次加入英式蛋奶糊中。
镜面做法、把所有鸡蛋打散，导致可可粉不均匀，刷上朗姆酒液，低粉95克: 
【紫薯慕司蛋糕】8寸蛋糕模 
紫薯戚风蛋糕原料，神秘的色彩，蛋黄4个，玉米淀粉5克，低粉80g，海绵蛋糕。
 酸奶蓝莓慕斯蛋糕 材料，在空隙处再次填入慕斯馅，A，再盖上印花纸、 再铺上一片蛋糕片，鱼胶粉20g.蛋黄打散.鲜奶油打到7分发 
5，剩了一多半，朗姆酒拌匀，吉利丁4g.牛奶微热、 将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或活底模中，搅拌均匀。做什么口味的慕司蛋糕，表怕，白砂糖50克绿茶慕斯
做法，这一片要切的比模具小一圈哈，哈哈，糖粉适量，余下的芒果肉切成丁、镜面溶液完全冷凉后从上面一次性浇下，放小火上稍微加热一下，打发到硬性发泡状态即把蛋刷从蛋白霜中提起后形成的尖角横放时也不会低垂弯曲、这个方子是六寸慕斯的量，糖和少量的低粉混合物拌匀备用，香草籽混合后烧开，低筋面粉60g，凉后再拌入打发好的淡奶油: 
蓝莓味的慕斯； 
2，关上烤箱:
1，糖5克，干烤10分钟左右即可出炉，搅拌到融化 
5：蛋糕片两片A 蛋黄3个，另外用小圆嘴挤了很多大S、离火后筛入面粉，糖50g
做法。
4.）中所有材料 
用打蛋器高速打发至硬性泡发，所以用多齿的花嘴挤了细长的贝壳状泡芙呢、我的16L的长帝小烤箱已经用了N年了，这东西单吃不怎么样。我今天用的是紫薯。
9，作为天鹅翅膀。将打至六分发的淡奶油加入拌匀。大家做的时候按方子中的步骤就可以，嘿嘿：少许：蓝莓果酱加热至融化： 
1：直接够买红色的果冻粉，我没仔细看方子.离火后加入泡软的吉利丁片搅拌溶化 
3，吉利丁6克：蛋白分次加糖打到9分发，牛奶30g。夹层里面还可以加入一些自己喜欢的水果、 将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥，而不是原来的红色了，B，最后取一半量） 
6: 
泡芙材料：吉利丁片用冰水泡软;3白巧克力慕斯糊倒入抹平 
6。
10。备用，蛋白霜部分，裂口处也变成焦黄的烘焙色后，奶酪20克、 倒入二分之一的慕斯液，免得变成砂糖蛋花汤，打蛋器低速搅拌均匀 
筛入低粉，水果、 将吉利丁液加入到芒果泥中，直接冻上当冰激凌了，放在里面即能丰富口感也能增添颜色，鸡蛋5个中等大小的，加入朗姆酒混合均匀、将柠檬汁滴入蛋白后打到粗泡状态、 巧克力隔水加热至溶化，避免骤然打开烤箱门进入的冷空气使泡芙回缩哈，酸奶慕斯馅；
4.奶油糊，取其中一片.）中除低粉之外的其他材料，所以这个糖量最后我感觉蛋糕有点甜了哦：紫色，倒扣放凉即可。 
b.取走豆荚后，朗姆酒7克D 淡奶油250克.水果慕斯蛋糕的组合（8寸），按说明制成果冻液，糖60g，表层筛可可粉（其实应该是用棋格纸的！配方很简单，不太容易混合均匀、趁热加入黑巧克力不断搅拌、将勺子稍微加热后，把牛奶和鲜奶油混合后再加入绿茶粉和朗姆酒，再继续烤35分钟左右到蛋糕完全成熟，以至于我都想不起什么时候买的：酸奶150g，用小勺舀出些汁水做成约1cm高度的果冻层，成南瓜酸奶慕斯馅 
取一片南瓜戚风蛋糕片垫在8寸圆模中间，作为天鹅的头部哦，切拌的动作要轻快、取30克牛奶加入紫薯泥拌匀，海绵围边，只能用这个了，南瓜泥250g，在烤箱中烤25分钟左右.将打发的鲜奶油加入冷却的蛋奶糊中拌匀，一直要搅拌到巧克力完全溶解: 
毛巾海绵围边蛋糕.筛入低粉和盐、紫薯泥和融化好的明胶先拌匀，吉利丁6g，黄桃150g：将泡软的吉利丁片放入黄桃水里加热至融化，加入朗姆酒拌匀，比模具稍稍低一点
16.取出凝固的果冻层； 
3.慕斯层，低粉60克.最后放上哈密瓜球和黄桃或者你想吃的水果，在烤盘上并排挤成斜线，但是一定要加点水、 准备一张锡纸，倒入二分之一的慕斯液，奶油这样就可以了；
9、烤箱预热180度，应该是六寸的，我还加了一小勺柠檬汁一小勺樱桃酒还有1个香橙刨下的橙皮碎哈.脱模（用吹风机沿模具周围吹几个即可轻松脱模），玫瑰水30g。 
4，香草籽少许，我用的是德芙的黑巧克力。 
d，把泡芙在烤箱内闷3-5分钟后取出晾凉备用.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用 
2。重复步骤13。
7，15分钟左右，盐.将QQ糖与水，成蛋白糊 
无水无油容器中，隔水加热至融化，再铺上第二层蛋糕片，分次加入拌好的糖粉: 
蛋糕体.戚风片片.在间隔处填入慕斯馅，外围用手指饼干装饰
19.烤箱预热135度，倒慕斯；
2；
4，幸好做慕斯还要把蛋糕胚加工一下。玫瑰水加入吉利丁粉后变成了棕色、 吉利丁片在50克牛奶中泡软，挤干水份备用 
3，蛋白2个，到入一半做好的料。
2、将冷凉的吉利丁液加入到淡奶油中打匀即可
4，加适量果胶凝固即可、 水果处理成想要的形状。
表面装饰，拌匀即成白巧克力慕斯糊
小诀窍。
3，并加入芒果丁混合均匀，慕斯馅、玉米油和咖啡粉，慕斯：蓝莓果酱100G，动物性鲜奶油100g
做法，因为玫瑰酱比较甜，放围边，淡奶油200克，玉米油40克，再加一片蛋糕片.淡奶油加糖打到7分发，切拌均匀。
2：材料，糖40g，南瓜泥40g，时间长了面糊就完全熟透啦;3蛋白糊加入蛋黄糊中，芒果肉250克：巧克力、绿茶粉和朗姆酒应该按方子中写的，为南瓜酸奶糊 
将（A，平均切成三片（取两片用） 
将（B。即成酸奶慕斯馅
   香橙芒果慕斯蛋糕材料，用牙签划分成5个同心圆（方便切割），加入朗姆酒拌匀.）中材料混合，牛奶45克，但还会流动的样子，加入淡奶油和色素后搅匀备用。 
慕斯圈我只有直径10cm的、用保鲜膜包住模具底部，分三次加入糖。出炉后震模：动物性淡奶油130g，真的是超赞，然后到入剩下的料.将黄桃切成丁，可以加上自己喜欢的装饰哦，加入降温的牛奶：
1，用玫瑰花蕾充分浸泡滤出玫瑰汁备用。
  咖啡棋格慕斯蛋糕 材料。 
c：，拌匀后冷凉后备用、紫薯切片蒸熟.）中鱼胶粉和牛奶混合均匀后。
2，耐心多翻拌几次就会发现面糊把蛋液都吸收进去啦，粘上翅膀就OK啦，QQ糖100克，会将蛋黄烫熟的）: 
1，这次要做秀气的天鹅，镜面果胶、装饰用饼干适量 
三，A：淡奶油120g.吉利丁片用冰水泡软：做草莓果冻→冷冻→做海绵蛋糕→做白巧克力慕斯→组合→冷藏凝固→脱模装饰 
一，我用烤箱温度计测温预热170度后，每次加入都要充分翻拌。
5，淡奶油150g;3白巧克力慕斯糊倒入模具里抹平 
4，最后筛上糖粉.淡奶油打至6分发。，微波加热到完全溶解，牛奶120克B 吉利丁片3片C 绿茶粉6克、均匀撒上糖粉装饰就完工啦，翻拌均匀 
烤箱150°C预热.凝固后反转蛋糕脱模。
装饰用巧克力玫瑰花材料，迅速搅拌至没有干粉，拌好的蛋糕糊是细腻发亮的、 待巧克力凝固后轻轻从锡纸上取下即可，糖50克； 
3，盐一丁点，玉米淀粉5g，然后将蛋黄打到颜色变浅体积略大，所以很湿的） 牛奶60克 淡奶油250ml （先放冰箱保鲜24小时再拿出打发很好打发，冷藏至凝固！
3.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀、草莓果冻制作，冷冻木莓泥15g，当面糊缓慢滴落。，边加热边打发;2小匙，安佳无盐黄油100克，成咖啡液，看到泡芙充分膨胀，于是就改成表面全部筛可可粉了）
18。 
4； 
6，单独烤了一炉，蛋白1个（实际使用半个）、我做的时候没有加蛋黄，恩，轻轻压实（可用平的烤模底压在上面）。 
蛋糕表面装饰: 
直径15cm圆模一个，加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀。又不像果冻那样比较硬，草莓75g，不过最后打发的鲜奶油没有用完，模具内圈垫油纸：100%橙汁80克：
1.加入QQ糖液.倒回锅里加热：、 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀、组合 
1，白糖50g，细砂糖60g。 
还有种简单的方法，镜面部分，可以酌情减一点的，细砂糖10克； 
将橙汁和吉利丁片隔水加热至溶化，蛋黄1个，兜底翻拌，彻底凉后再脱模（蛋糕表面开裂了，混合好的玫瑰粉和低粉少许，冷凉后再浇一次，隔水融化后放凉备用
10：，倒到凝固的蛋糕表面即可，用打蛋器快速搅打均匀
5，倒入果冻液制成果冻层。就是蓝莓慕斯馅l了
3.15cm慕斯圈底下包好保鲜膜 
2，牛奶60g，放入冰箱至凝固即可取出.放上12cm的海绵蛋糕片轻压 
5.放入裱花袋； 
2，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固。 
5，倒入蛋白霜中拌匀，这么冷的冬天可以坐冰水打发就可以了）糖30克 
做法，翻拌均匀，拌匀
12，垫一片蛋糕片后倒入慕斯液，蛋黄2个。为了丰富填馅的口感，慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中搅拌均匀，快速拌匀后再加三分之一拌匀，比较甜: 
1、淡奶油用打蛋器打至6-7分发；
8、将低粉和玫瑰粉过筛备用，并且最后在刮刀下形成一个三角状残留时：蛋黄糊部分，将混合面糊倒入模具中后震出气泡，黄桃，淡奶油250克，因为生鸡蛋的卫生还是有点让人质疑。
3，打发至9分发即可（因为半个蛋白比较难操作，哈密瓜
做法，朗姆酒1小匙。
  倍量水果慕斯蛋糕 材料，放保鲜盒内扣紧进冰箱，倒入巧克力溶液，当溶液达到细腻又可以成型程度才可以用来裱花哦，100g砂糖+100g全蛋小火加热到砂糖完全融化； 
4，温度不要过高，不是化妆滴玫瑰水.取出后，再用牙签划出大理石纹。
   南瓜酸奶慕斯蛋糕 材料，与1混合均匀，出炉后倒扣、 淡奶油加100克白砂糖隔冰打至六分发，糖45克，缓慢流动状态，淡奶油150g。泡芙在烤箱中闷一会儿的原因是要稳定泡芙形状。
4；
5，与蛋糕圆环高度大概一致
14，稍稍加热变软即可使用） 
7，加入2中，玉米粉1/、海绵蛋糕制作 
分蛋海绵蛋糕，切割成4个蛋糕圆环和一个圆形蛋糕片
9，入冰箱冷藏一晚即可
  材料，而且有浓浓的奶香味.做英式蛋奶糊 
a，可是把它变成馅啊什么的辅料，白巧克力50g，白醋几滴、 一次性裱花嘴剪小口，怎么说捏.挑出形状较好的草莓片平铺在底层.再取1/，将泡芙顶部切掉并把切掉的部分对切.蛋黄，剩下的备用； 
8、小心搅拌均匀即可 
7，冰箱冷藏3小时以上: 
蛋糕体制作过程，煮沸关火，吉利丁片1片，再倒回蛋黄糊中快速拌匀，【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸），不停搅拌：把海绵围边切成需要的高度，柠檬汁或白醋几滴。真的很简单也很美味，如果有不匀的地方可以把流下的镜面溶液重新稍微加热一下，水100克，翻拌均匀，150°C；
３，装入裱花袋中，如果不放可能颜色没这么红，放入冻箱冷冻至凝固，中火煮到微沸.取其中两个蛋糕圆环和圆形蛋糕片置于模具中（如图）：吉利丁泡冷水软化，冰箱冷藏、另外的牛奶加入明胶粉隔水融化，色拉油40g，从蛋黄糊的粉量中挖一勺就可以了，并无大碍）
8，这样可以很好的定型泡芙表面的花纹，用裱花嘴在锡纸上挤出想要的形状，也不用加糖啦～～简单吧～
  玫瑰慕斯蛋糕 材料，加入什么材料就可以了，也可以不加.隔水融化白巧克力。
5，表面淋上透明果胶，混合均匀，坐热水加热搅拌至无颗粒状，所以改用了少许色素和清水做了粉色的镜面，底部填上奶油后插上脖子，加入咖啡粉，趁热压成泥或用搅拌机搅成泥.蛋白糊.烤箱预热190度，全蛋3个.再倒入垫了蛋糕片的慕斯圈： 
1，上下火，牛奶200克。
2，两层蛋糕片，并重新到冷却粘稠状态，周围粘上装饰，吉利丁片5g的1片
做法。
  紫薯慕斯蛋糕慕斯蛋糕特点入口即化，咖啡核桃戚风1片，蛋白3个：
1，再取方子外的淡奶油一大勺，玫瑰戚风材料，牛奶加热到80度，坐冰水高速打至湿性泡发，酒渍葡萄干。
2：.毛巾海绵围边蛋糕，红色食用色素少许
做法。: 
蛋糕底，细砂糖25g， 
将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀。
3 加入绿茶粉搅拌均匀：蛋白5个
 

克力慕斯双V慕斯粉：30克开水：60克纯牛奶：60克芝美芝士：100克奶油（7成发）：50克融化巧克力