厨师都会戴着一顶白色的帽子,原因是、/?



                    
                    
gangyaya037
65503 次浏览 2024-06-16 提问
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最新回答 (5条回答)

2024-06-16 回答

开玩笑开出来的厨师帽
据资料记载;18世纪末,法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师,名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天,他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子,觉得十分别致,就仿制了一顶,并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出,引人注目,逗人发笑,一时顾客慕名纷至沓来。
其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效,也都戴上了高顶的帽子以招待生意。久而久之,白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。
更有趣的是,有关部门还制订了戴帽的标准:根据厨师技术水平的高低和厨师工哗孩糕绞蕹悸革溪宫娄龄的长短,分别规定厨师所戴帽子的高低,使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平,帽子越高,手艺也就越高超。
厨师常戴的帽子,最高的竟达35厘米,所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来,国际上还曾成立过一个厨师帽会组织,总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。

2024-06-16 回答

厨师戴帽子的原因是:防止头发进入菜中、免的客人不满意、现在帽子有很多种了、本人也是厨师!

2024-06-16 回答

是一种职业的象征,比如说警察戴警帽,是一个意思。

2024-06-16 回答

以免戴绿帽子

2024-06-16 回答

好看点~~

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