舌尖上的中国 美食与我们同伴

《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，那么今天就让一起装修网小编为大家带来一些《舌尖上的中国》的相关知识，希望能对大家有所帮助。

舌尖上的中国 美食与我们同伴

据该片总导演陈晓卿所言，这部纪录片的目标观众不单止是为喜欢美食的‘吃货’而创作的，观众群体锁定为普通的正常人，并表示该片的目标是以美食作为窗口，让海内外观众领略中华饮食之美，进而感知中国的文化传统和社会变迁。陈晓卿说“我们要拍摄的不是名厨名菜，而是普通人的家常菜”，而且表示该片在呈现各色美食之外，《舌尖上的中国》还会展示的是普通中国人的人生百味，展示人和食物之间的故事，透过美食来看社会。

该片的重要主题是中国之“变”：向观众展示传统农耕的中国，同时也告诉观众很多中国传统正在改变，而有些片中出现的人很有可能是最后一代传承手艺的人；所以该片的创作团队在为本片确立了一项选择食材的拍摄标准：“拍摄承载中国人精神的食物”。在张铭欢执导该片其中一集《时间的味道》，一位香港大澳的老奶奶在老伴过世后依然坚持制作着以前与丈夫共同做了几十年的虾酱。张铭欢表示“对于她来说，虾酱已经不是简单的食物，而是她生活和情感的寄托”。

播出信息

2012年5月14日～22日，中央电视台综合频道（CCTV-1）每天22:40《魅力纪录》栏目（全国首播）

2012年5月28日～6月5日，中央电视台财经频道（CCTV-2）每天17:30左右（《魅力纪录》版本）

2012年5月23日～29日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天22:00《特别呈现》时段

2012年6月1日～7日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天19:00《寰宇万象》时段

2012年6月2日8:00～15:00，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2012年6月18日～24日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天18:00《精彩放送》时段

2012年6月23日10:00～17:00，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2012年8月31日～9月6日，中央电视台高清综合频道（CCTV-高清）每天21:00（高清版，频道首播）

2012年9月29日～10月5日，中央电视台科教频道（CCTV-10）每天22:25（标清版，频道首播）

2012年9月30日11:00～18:00，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2012年10月1日～7日，中央电视台军事农业频道（CCTV-7）每天11:22（标清版，频道首播）

2012年11月8日～14日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天19:00《寰宇万象》时段（重播）

2013年2月9日13:00～20:00，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2013年2月10日2:00～9:00，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2013年3月4日～10日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天22:00《特别呈现》时段（重播）

2012年3月17日11:00～18:00，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2013年5月6日～12日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天19:00《万象》时段

2013年6月12日10:30～17:30，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2013年8月5日～12日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天22:00《特别呈现》时段（重播）

2013年9月19日9:30～16:30，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2013年9月27日～10月3日，中央电视台财经频道（CCTV-2）每天17:10左右（《魅力纪录》版本）

2014年1月6日～19日，中国纪录片播出联盟《纪录中国》栏目（部分省、市级电视台一轮播出）

2014年1月29日～2月12日，中国纪录片播出联盟《纪录中国》栏目（部分省、市级电视台二轮播出）

2014年1月31日～2月6日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天19:00《特别呈现》时段（重播）

2014年4月11日～17日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天20:00《特别呈现》时段（重播）

2014年6月1日10:30～17:30，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2014年6月11日～17日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天20:00《特别呈现》时段（重播）

2014年6月30日～7月6日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天19:00《特别呈现》时段（重播）

2014年7月13日11:00～18:00，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2015年2月11日～17日，中央电视台纪录频道（CCTV-9）每天19:05《万象》时段（重播）

2015年2月18日10:41～16:52，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2015年6月20日10:41～16:49，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

2015年10月5日10:34～16:48，中央电视台纪录频道（CCTV-9）七集连播（节假日编排时段）

舌尖上的中国 美食与我们同伴

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