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海尔推出草本抗菌 食品保鲜期可延长一倍

查看: 7605| 评论: 301 |2024-05-13

海尔 草本 抗菌 一倍 可延长
摘要:随着生活水平的提高,人们对食品保鲜技术的要求也变得愈来愈高,这就要求创新和进步,海尔从草本植物中提取天然抗菌物质,推出草本抗菌技术,能将食品的保鲜期延长一倍,可达14天。

冰箱是家家户户储存食物,保持食品新鲜必不可少的家电,如果一台冰箱的保鲜技术能大大延长,那这款冰箱无疑会成为市场的“明星”,得到许多用户的青睐。近日海尔推出的草本抗菌技术,采用该技术的保鲜模块具有很好的杀菌效果,使得冰箱内食品的保鲜期延长了一倍,达到14天,在同类产品的比较中,海尔的草本抗菌技术很大程度的满足了用户的需求,从而占领市场高地。

据介绍草本抗菌技术,通过提取自草本植物的天然抗菌物质,借助其挥发性,通过空气传播,来破坏空气中和食物表面细菌的蛋白质结构,从而直接杀灭细菌。这种杀菌保鲜方式与紫外线或材料杀菌等方式不同。它不仅可以直接作用于食品上的细菌,而且对食物本身的风味和口感没有影响,在杀菌和保持食物品质之间取得了很好地平衡。

但是海尔研发人员告诉记者,因为草本抗菌物质的挥发性较强,其浓度的衰减速度也很快,不能保证持续长效的杀菌效果。为了让抗菌物质的挥发速度保持平稳,维持理想的浓度,海尔联合一流科研资源开发了缓释技术,在该技术的辅助下,抗菌保鲜模块可具有良好的杀菌保鲜效果。

据了解,海尔首先委托中国海洋大学进行试验,得出了抗菌物质的最佳浓度数据。根据这一数据,研发人员在模块中添加了包括天然香精在内的多种填充物,同时控制抗菌物质与空气接触的横截面。通过这些措施,模块内的抗菌物质即使在温度较高的变温区也能稳定的挥发,实现其浓度与温度环境的动态平衡。由此保鲜模块,可以适应多种温度环境,具有很强的适应性。据悉,草本抗菌技术不仅可以用于冰箱的软冷冻区,包括冰箱的冷藏区、冰吧以及冷柜冷藏区等领域也能使用。

冰箱因冷冻技术而颇受欢迎,随着生活水平的提高,人们对食品保鲜度的要求也越来越越高,海尔的草本抗菌技术凭借独有的保鲜方式,很大程度上满足了用户对保鲜的需求,但此技术无法保证持续长效的杀菌效果,相信海尔还有很大的成长空间,能在未来不断为用户带来新的食品保鲜体验。(文/万维家电网)


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