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餐具消毒设备的工作原理
餐具消毒设备的工作原理
摘要：餐具消毒的目的是让我们所有用餐的人用到真正干净的餐具，避免残留物对我们进食情绪的影响，避免病菌的交叉感染。所以餐具消毒最重要的前提是清洗干净，首先要去除餐具表面的残留物，主要是油脂、淀粉、蛋白质等，这些都是细菌生长的基体。
随着人们生活水平的提高，餐具消毒设备在家居生活中越来越普遍，餐具消毒设备知道多少？餐具消毒设备是什么？今天小编就为大家来介绍一下。一起看一看吧。
餐具消毒设备的工作原理
对餐具表面附着的细菌病毒进行去除消灭，使餐具是真正洁净的餐具，这样的餐具才是真正干净的也是我们真正愿意用的餐具。洗碗机按照国家规定，洗碗机必须在清洗餐具的同时消毒灭菌，才是符合要求的洗碗机。
洗碗机的分类及其工作原理
喷淋洗碗机
采用高温高压水不断反复冲刷在餐具的表面，水中添加专用的洗碗剂或消毒液，达到清洗消毒的目的。
餐具消毒设备的工作原理
超声波洗碗机
采用超声波洗净原理，每秒水中产生上万个空化气泡，气泡不断组成和爆裂，每个小气泡的力量组合成形成强大的冲击力量，刮除餐具表面的残留，乳化油脂，消灭细菌，达到清洗消毒的目的。
烘干机 采用高温的方式对餐具进行干燥和消毒。一般实际烘干温度应达到120度以上。
餐具消毒设备的工作原理
烘干机的分类和工作原理
高温远红外烘干机
采用高温干燥的原理，对餐具进行干燥消毒，属于干热灭菌的方式。
高温蒸汽烘干机
采用高温高压蒸汽，对餐具进行高温烘干消毒，属于湿热灭菌的方式。
关于餐具消毒设备的介绍与小编今天就为大家介绍到这里了，希望能给朋友们带来一些帮助。
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