鼠尾草种类都有哪些?

鼠尾草为唇形科多年生芳香草本植物，原产于地中海地区。干叶或鲜叶用作多种食物的调味料，特别是用于香肠、家禽和猪肉的填料。植株灌木状，高约60公分(2尺)。叶片广椭圆形，具短绒毛，灰绿至白绿色，粗糙或具细皱。花有紫色、粉红色、白色或红色，因品种而异。有香气、稍具刺激性。用其叶片泡的茶，很久以来一直用作为补药。中世纪欧洲认为鼠尾草能增强记忆和增进智慧。
鼠尾草分观赏和食用——目前可食用的鼠尾草有——芳香鼠尾草（苹果鼠尾草），凤梨鼠尾草，巴格坦鼠尾草，黄金鼠尾草，快乐鼠尾草等等。但目前可在中国地区购买到可食用的只有芳香鼠尾草、凤梨鼠尾草和巴格旦鼠尾草。蓝花、红花鼠尾草以及快乐鼠是观赏用的不可食用。

快乐鼠尾草；鼠尾草  
  别名：  欧鼠尾草、香紫苏；南欧丹参、药用鼠尾草、洋苏草、史苦鼠尾草、土耳其粉、红鼠尾草  
  学名：洋苏草属Salvia  sclarea  
  英文名：  Clary  Sage；Sage  
  科名：唇形科Labiatae  
  鼠尾草的种类非常多，大部分都含有毒成分的侧柏酮，但快乐鼠尾草却得天独厚，拥有其他鼠尾草的成分，却没有毒成分。因为使用快乐鼠尾草精油有令人放松的幸福感。  
  花瓣末端有个硬块，为穗状花序，黄紫色的花苞非常美丽，阳光下非常闪亮耀眼。它美妙的坚果味，经常被人拿来当香水的材料，甚至被拿来酿酒。但使用快乐鼠尾草精油时，切忌饮酒，否则严重宿醉、久醉不醒都有可能。  
  精油档案  
  萃取：蒸馏花苞和花
  特质：无色，带有药草的气息，又带点坚果香，有些厚重的感觉  
  挥发性：快板  
  主要成分：洋苏草醇、洋苏草酮、桉油醇、沉香醇、芫荽酯、丁香油烃  
  属性：阳  
  主产地：俄罗斯、乌克兰、法国、摩洛哥
  注意：另有鼠尾草精油，不在此特别介绍，因属性与快乐鼠尾草相似，但具有毒性（侧柏酮），且危险性较高，用量未掌握得当，易引起酒醉状态，中毒，严重头痛。  镇静效果强烈，甚至会使注意力难以集中，最好不要在开车使用。也不要在饮酒前后使用。每次只能使用1%以下。孕妇，低血压、癌症患者避免使用。
  植物分布：  只要土壤干燥的地区几乎都能生长，像原产地意大利、法国、德国、瑞士、俄罗斯和叙利亚  
  原产地：  意大利、法国、德国、瑞士、俄罗斯、叙利亚  
  推荐产地：  意大利、法国  
  主要产地：  俄罗斯、乌克兰、法国、摩洛哥  
  萃取：  水蒸气蒸馏，花苞、花或草  
  气味：  带有药草的气息，又带点坚果香，有些厚重的感觉  
  快乐鼠尾草精油功效  
  美容方面：很好的控油性能，抗炎、抗菌、收缩毛孔、紧实肌肤等，任何肌肤都适用，尤其对于头发油腻的抑止有很好的效果，对于头发的生长也有很好的帮助。  
  身体方面：有较好的抗痉挛作用，对于紧张带来的头痛或偏头痛的效果很不错，同时也是很有效的壮阳、催情精油，对于女性有很好的调经、通经等作用。  
  心理方面：能够给人带来幸福感，让人放松，对于神经紧张、虚弱、恐惧等身心症状有缓解的作用，可以使情绪愉快。

您好，很乐意为你解决这个问题，鼠尾草被大家所熟知的有十种。鼠尾草比起百里香来,可食用的品种占全部品种(网上可找到图片的达95种)的比率更少.另外,鼠尾草不可多食.孕妇尤要当心.以下根据几种英文资料编译,供香草新手选择栽培品种时参考.中文名比较繁多,有些供应商则有意混淆.
英文名也不统一,选择时候应以学名(拉丁文)为准.至于图片,很容易在网上搜索到.
1.巴格旦鼠尾草  Bergarrten  Sage  
学名:Salvia  officinalis  'Bergarrten'
极为耐寒,可达摄氏零下18度以下.
2.紫叶鼠尾草  Purpurascens  Sage  
学名:Salvia  officinalis  'Purpurascens'
普通鼠尾草(花园鼠尾草)的斑驳色变种.很少开花.耐寒从摄氏零下12.2度至零下18度.
3.凤梨鼠尾草  Pineapple  Sage  
学名:Salvia  elegans  'scarlet  Pineapple'
耐寒至摄氏零下7度.
4.金斑鼠尾草  Golden  Variegated  Sage  (Golden  Garden  Sage)
学名:Salvia  officinalis  'Icterina'
普通鼠尾草(花园鼠尾草)的斑驳色变种.绿叶的边上是金黄色.寿命较短的多年生灌木.很少开花.耐寒力不是很可靠.每两三年就
要重新种.
5.三色鼠尾草  Tricolor  Sage  
学名:Salvia  officinalis  'Tricolor'
普通鼠尾草(花园鼠尾草)的斑驳色变种.同一片叶上有白绿紫三种颜色.耐寒至摄氏零下12.2度.
6.普通鼠尾草  Common  Sage  (Garden  Sage)
学名:Salvia  officinalis
有说花紫色(purple),也有说花蓝色的(blue).其实从图片上看,说的是同一种颜色:紫罗兰色.
7.矮株鼠尾草  Dwarf  Garden  Sage
学名:Salvia  officinalis  Minum
花蓝中略带紫色
8.希腊鼠尾草  Greek  Sage  
学名:Salvia  Fruticosa
9.葡萄香鼠尾草  Grape  Scented  Sage
学名:Salvia  Melissordora
10.克拉里鼠尾草  Clary  Sage  
学名:Salvia  Sclarea
两年生植物."花仙子"鼠尾草几个品种中被称为食用鼠尾草的正是这个.标注为一年生.
希望可以帮得  上你的忙。

快乐鼠尾草；鼠尾草  
  别名：  欧鼠尾草、香紫苏；南欧丹参、药用鼠尾草、洋苏草、史苦鼠尾草、土耳其粉、红鼠尾草  
  学名：洋苏草属Salvia  sclarea  
  英文名：  Clary  Sage；Sage  
  科名：唇形科Labiatae

鼠尾草（学名：Salvia  officinalis），又名药用鼠尾草、撒尔维亚[1]，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。
鼠尾草常常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，有时也被称为庭园鼠尾草、厨房鼠尾草、达尔马希亚鼠尾草。在南欧，有时候也会种植一些和鼠尾草类似的植物，来做为香草与药草使用，这些和鼠尾草同属的植物常会和真的鼠尾草弄混淆。