佛手与香橼怎么鉴别?

手为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodac-tylisswingle的干燥果实。香橼为芸香科植物枸橼CitrusmedicaL.或香圆CitruswilsoniiTannaka的干燥成熟果实[1]。二者均为芸香科植物果实,古代常将二者相混,《逢原》始将二者分列[2]。二者均具有疏肝理气,和胃止痛的功效,尤其在肿瘤放化疗后引起的食欲不振、**、呕吐等胃肠副反应的治疗中具有显著作用,但香橼的化痰止咳之力强于佛手。

您好，很高兴为您解答，香橼又名枸橼，为芸香科柑橘属柑橘亚属枸橼区植物。香橼是植物香橼和药材香橼的统称。香橼枝有短硬棘刺，嫩枝光滑，带紫红色。叶互生；具短柄，无叶翼或略有痕迹，与叶片间无明显关节，它要求在海拔800米到1200米的沙壤土栽培，喜湿润的环境。主产于浙江、江苏、广东、广西等地。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，除去种子及瓤，晒干或低温干燥。香橼在彝家寨子比较流传，在结婚喜庆的日子都要有两个作为传宗接代的吉祥物。柑果长圆形、圆形或扁圆形，横径5-9cm，先端有乳头状突起，果皮通常粗糙而有皱纹，成熟时橙**，有香气。佛手柑(C.  m.  var.  sarcodactylis)，或称佛手，为枸橼的变种，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。近年来，佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。  佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。希望对您有所帮助！

佛手显微鉴别
果皮横切面：外果皮为1列方形或长方形的表皮细胞，外被角质层；有时可见气孔。中果皮薄壁细胞圆形或类圆形，近外果皮的2～3列细胞较小，壁略厚，内含草酸钙棱晶，长10～26μm，宽6～16μm；外侧有大形油室1（～2列），大多椭圆形，少数圆形，径向270～600μm，切向长180～450μm；并散布有细小维管束、不规则走向，于中果皮内侧较多。果皮最内层为一列排列整齐的细小薄壁细胞。其内的组织多颓废。

香橼（学名：Citrus  medica  L.）又名枸橼，为芸香科柑橘属柑橘亚属枸橼区植物。香橼是植物香橼和药材香橼的统称。植物香橼为芸香科常绿小乔木或灌木植物，生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。云南西双版纳的阔叶林中，有处于半野生状态的香橼。中药材香橼是植物香橼和同属植物香圆（学名：Citrus  wilsonii  Tanaka）的成熟果实。主产于浙江、江苏、广东、广西等地。秋季果实成熟时采收。趁鲜切片，除去种子及瓤，晒干或低温干燥。具有理气宽中，消胀降痰之功效。此外，可用作砧木，但只可嫁接佛手，对其他种类严格不亲和
佛手柑(C.  m.  var.  sarcodactylis)，或称佛手，为枸橼的变种，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。近年来，佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。  佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。
同属植物香柠檬有时也被误称为佛手柑。

常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。单叶互生；叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节；叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿。花单生，簇生或为总状花序；花萼杯状，5浅裂，裂片三角形；花瓣5，内面白色，外面紫色；雄蕊多数；于房椭圆形，上部窄尖。柑果卵形或长圆形，先端分裂如拳状，或张开似指尖，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙，果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期4-5月，果熟期10-12月。[1]【释名】又叫佛手柑。属柑、橘之类。李时珍说：它生岭南，树像朱栾，叶子尖长，枝间有刺。种在靠近水田之处容易存活。果子形状像人的手，有指，所以俗称佛手柑。有长一尺四五寸的，皮像橙柚，厚皱有纹和光泽。果的颜色像瓜，没熟时是绿的，熟后是黄色的。味道甘甜而带辛味，清香袭人。
3  皮瓤