桃子能放冰箱冷藏吗谁比较了解?



				
				
sunshine哒哒哒
79980 次浏览 2024-05-23 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-25 21:00:02 回答

不可以,桃子还是以常温保存为主。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。这时,桃中的果糖仍会发生作用,而且会有蔗糖的甜味。室温下存放的桃,最好在三天内吃完。常温保存要注意避免阳光直射,阳光直射可以加速桃的成熟,最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里,即透气,又防止阳光直射。不要接触水,接触水之后,最好擦干净,以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。

2024-05-25 21:00:02 回答

您好,桃子是可以放在冰箱里保存的,不过放的久了可能会变味(变酸)。不过建议桃子还是以常温保存为主,常温能够保持它原本的香甜。希望我的回答能够帮到你。

2024-05-25 21:00:02 回答

桃子属于带有香气的水果,桃子在冰箱中其香味会挥发,损失了香气。同时桃子的甜味属于蔗糖,在30℃左右会产生较多的蔗糖,同时其在常温下能够抑制酸味的产生,如果放在冰箱内酸味还会增加,所以桃子不宜放在冰箱保存。
如果冷藏的话,想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%,这种方法桃子能储藏20天,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。
桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期能延长至2个月,并且还能减少风味的流失,一般可以放在气调帐或者气调袋中。
在北方地区会有冰窖的存在,可以将桃子放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。

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