请问马蹄慈姑是一样的吗?



				
				
米诺很努力
63116 次浏览 2024-06-04 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-06-06 23:55:26 回答

您好,不一样的。
马蹄上海角甜梨,清甜爽口,扁的,皮色棕红色,很有光泽,去皮吃的。
慈姑是家常吃的蔬菜,一般上面比较好吃,下面的有点苦。

2024-06-06 23:55:26 回答

你好,不一样,马蹄、慈姑被称为大石  旧时代得三件宝!虽然它们都系种在水中  ,但是马蹄可以生吃,广州人通常用距来  煲凉茶,慈姑煮熟先可以吃,吃起来系有  滴苦、有滴粉,通常有来炆肉。而且马蹄  表面系褐色,慈姑表面系肉白色。一点都  5似系同一样食物。

2024-06-06 23:55:26 回答

不一样的。茨菰为慈姑属淡水植物,约20种广布全球。多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。花有3枚圆形花瓣。  茨菰叶柄粗而有棱,叶片戟形。花单性,花瓣白色,基部常绿色。八、九月间自叶腋抽生匍匐茎,钻入泥中,先端1-4节膨大成球茎,即”慈姑“,呈圆或长圆形,上有肥大的顶芽,表面有几条环状节。性喜温湿及充足阳光,适于粘壤土生长。以球茎的顶芽繁殖,一般春夏间栽植,冬季或翌年早春采收。  茨菰性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且,慈姑含维生素B1,维生素B2较多,能维持身体的正常功能,增强肠胃的蠕动,增进食欲,保持良好的消化,对于预防和治疗便秘最佳。          茨菰富含淀粉、蛋白质和多种维生素,和钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。更主要的是,茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平,生津润肺,补中益气,所以茨菰不但营养价值丰富,还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。          忌食:虽然营养丰富,但不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;尤其对孕妇来说更要谨慎食用。         茨菰不能生吃,煮熟如芋,且略带苦味。          荸荠又叫马蹄、地栗,是荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,为多年生草本植物。荸荠和茨菰都可以进行食用,在外型上有一点点相似。荸荠的植株长的与茨菰也有很大的不同。荸荠叶片退化,而茨菰叶片像箭头。           荸荠成熟后呈深栗壳钯或枣红色,与栗子相似,而茨菰成熟后呈黄白色或青白色。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。           荸荠的营养丰富,  据分析:  每100  g  新鲜球茎中含蛋白质0.  8~  1.  5  g,  碳水化合物12.  9~  21.  8  g,  脂肪0.  3  g,  粗纤维0.  3  g,  灰分0.  8  g,  钙4  mg,  磷45  mg,  铁0.  8  mg,  以及少量的胡萝卜素和维生素C。           荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。           荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。           荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。

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