谁知道植物淀粉酶的最适ph是多少?

实际上1.  这个要具体分析的
2.要看是什么植物的
3.不能笼统的回答
4.如果你一定要的话,只能说是6.7.8这个范围

植物体内的酶最适pH大多在4.5-6.5之间；动物体内的酶最适pH大多在6.5-8.0之间，但也有例外胃蛋白酶的最适pH为1.5
      关于唾液淀粉酶：唾液由三对大唾液腺（下颌腺、肋腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值在中性范围内，唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用。食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时间，直至胃内容物变为pH值约为4.3-4.8的酸性反应为止。

得看你是什么样的植物了  要是碱性植物那就是偏碱被  要是酸性植物那就偏酸,一般都是PH6.0--7.0