西餐厅杯子有哪些种类?

其实英文和中文一样，比如红酒杯我们都直接叫  red  wine  glass，当然这是只装红酒的高脚杯。白酒杯  white  wine  glass，香槟杯  champaign  glass。通常除了这些常用的餐酒酒杯以外，有时候客人会点烈酒，或无酒精的饮料。通常长细杯是给女士用的，简称  tall  glass，而矮圆杯是给男士用的，简称short  glass。水杯可以是各种不同的辈子，简称water  glass。鸡尾酒杯太多种类了，但常见的，最具代表性的是马丁尼杯martini  glass，用来装马丁尼。还有一种是shot  glass，最小那种可以一次喝干的酒杯，有时会被拿来料理用途（装汤汁或酱料），有时只是单纯的烈酒杯。

西餐厅杯子的种类：1.  西餐厅一般有水杯、白酒杯、红酒杯、香槟酒杯、威士忌杯、甜酒杯雪梨酒杯等，视菜式的不同备不同的酒杯。  2.  中餐的一般有红酒杯、烈酒杯（白酒杯）、果汁杯、黄酒杯等，当然少不了茶杯。

1、波尔多酒杯  2、勃艮第杯3、香槟杯  4、梨型，矮脚杯  5、沙瓦杯
通常，为了留存咖啡的浓郁香醇，并减少蒸发，咖啡杯要选择口较狭窄、杯身较厚的。而红茶杯则多半口较宽阔、透光性高，以反映澄澈的茶色。