大家说说怎样防止砧板开裂?

厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。
做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。  砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
希望对你有帮助，

使用一段时间开裂处理
　　方法1：把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减小。
　　方法2：在开裂处及周围撒些盐，盐易受潮，能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。
　　方法3：用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂。
　　方法4：砧板要长期保湿，使用完毕洗干净，在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。

先用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。  
洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。  
用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。  
泡完出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。  
等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。