如何使用烘焙锡纸?
1890 次浏览 2024-05-23 提问
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最新回答 (3条回答)
2024-05-25 17:18:56 回答
烘焙做轻乳酪的时候，可以直接包裹在容器的外面，做烧烤的时候直接铺在处理好食物的下面。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
2024-05-25 17:18:56 回答
哑光面接触食物.我的理解是,烘焙时使用锡纸多是为了避免食物烧色过度、温度过高.感光面具有较好的反射辐射作用.使用哑光面接触食物 ，直接包住食物就可以了
2024-05-25 17:18:56 回答
烘焙做轻乳酪的时候，可以直接包裹在容器的外面，做烧烤的时候直接铺在处理好食物的下面。
第一锡纸烧烤防止食物粘烤盘，
第二是防止食物粘上脏东西，
第三是方便刷烤盘，
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。